¿Cómo limpiar las patatas para que sepan bien?

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300 gramos de patatas

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100 gramos de harina

Condimentos

Aceite

1 cucharada

Pimiento verde

30g

Chile

40g

Ajo

4 pétalos

Cebolla verde

1 raíz

Sal

1 cucharada

Cómo frotar patatas Shaanxi

1.

Requerido materiales

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2.

Pica todas las verduras excepto las patatas y reserva.

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3.

Utiliza una espátula para cortar las patatas en tiras y reservar. (No se puede tirar)

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4.

Coloque las patatas fritas raspadas en un recipiente, espolvoree con una pequeña cantidad de harina seca y mezcle uniformemente, luego espolvoree con sal y cinco especias en polvo y mezcle uniformemente.

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5.

Verter nuevamente la harina seca y mezclar uniformemente.

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6.

Después de que el agua de la olla esté hervida, puedes cocinarla al vapor en la olla durante diez minutos.

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7.

Después de cocinarlo al vapor, viértalo en la tabla de cortar y divídalo.

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8.

Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue primero el ajo, luego agregue un poco de chile en polvo, agregue la cebolla y los pimientos verdes, revuelva uniformemente, sazone y finalmente agregue las papas al vapor y frótelas. Remueve bien y ya está listo para servir.