¿Existe alguna diferencia entre una freidora con separación de aceite y agua y una freidora común y corriente?

La capa inferior del separador aceite-agua es agua y la capa superior es aceite. Las freidoras comunes son freidoras de aceite puro.

1. La característica principal de la freidora de aceite y agua es que los residuos durante el proceso de fritura pueden depositarse en el tanque de agua inferior. Sin embargo, si los residuos no se limpian a tiempo, fermentarán y. se deterioran en el agua a 37-40 grados, afectando la calidad del producto.

2. Freidora de aceite puro: Nuestra empresa desarrolla de forma independiente un sistema de desfreído de fondo, que elimina principalmente los residuos del fondo. Combinado con un filtro de aceite de vacío para eliminar residuos flotantes. Una combinación de los dos funciona mejor. Elimina eficazmente los residuos del aceite.