Por favor, prepara una salsa picante secreta y cómo prepararla.

Salsa picante

Ingredientes: 100 g de tempeh, 60 g de chile en polvo

Ingredientes accesorios: 100 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharada de ajo 30g 15 gramos de pimienta de Sichuan

Cómo hacer salsa picante

1 Preparar la materia prima

2 Lavar ligeramente el tempeh, escurrir el agua y. póngalo en una taza para machacar

3. Luego agregue el ajo y tritúrelo con un martillo hasta que quede una pasta, pero no demasiado blanda.

4. se ve así, principalmente para Deje que el tempeh y el ajo se mezclen mejor y tomen prestado los sabores entre sí

5. Calor lento, aceite frío, agregue los granos de pimienta de Sichuan y fría lentamente

6. Después de que los granos de pimienta de Sichuan estén aromatizados, colócalos y déjalos fuera.

7 Luego, pon la pasta de frijoles negros triturada en la olla y cocina a fuego lento.

8. chile en polvo en este momento, opcionalmente un poco Los trozos grandes de chile en polvo se quemarán si se fríen demasiado fino

9. Agrega sal

10. Agrega azúcar.

11. Añade un poco de salsa de soja ligera

12. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego apague el fuego y déjelo enfriar.

Consejos de cocina Al preparar la salsa picante, debe bajar el fuego. No sea demasiado alto. Todo el proceso debe realizarse lentamente a fuego medio a pequeño.