¿Cómo hacer palometa de río deliciosa y sencilla?

Cómo hacer palometa al vapor: lavar la palometa fresca, cortar la panza, quitar los órganos internos, espolvorear una cantidad adecuada de vino de cocción por ambos lados de la palometa, esparcir uniformemente por ambos lados , y luego espolvorear con jengibre, cebollas verdes y granos de pimienta de Sichuan, tarda unos diez minutos. Hervir el agua en la olla, cocer la palometa al vapor durante unos 10 minutos, retirar y sazonar. Poner un poco de aceite en la olla, agregar dos tallos de cilantro, una cantidad adecuada de zanahorias ralladas, sofreír hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de sal, sofreír uniformemente, verterlo sobre la superficie de la palometa al vapor, espolvorear con Cebolla verde picada, la palometa se cuece al vapor con éxito.

2. ¿Cómo destripar la palometa?

Pompano tiene el cuerpo plano. Después de comprarlo, límpielo, corte el vientre con unas tijeras y retire todos los órganos internos. La estructura del cuerpo de la palometa no es complicada y es fácil de cuidar. Cómo hacer palometa estofada: Como se mencionó anteriormente, limpie la palometa y lávela con agua sangrante. Corte un cuchillo en la superficie de la palometa, aplique salsa de soja, vino de cocción, glutamato monosódico y almidón en la superficie de la palometa y deje marinar durante 20 minutos. Agrega aceite a la sartén, agrega la cebolla, los gajos de cebolla, el pimiento y sofríe la palometa. Cuando ambos lados estén ligeramente dorados, agregue una cantidad adecuada de agua, ponga sal sazonada en el agua y hierva durante unos 5 minutos, vierta la salsa de soja, saltee uniformemente y luego retire el jugo de la olla.