El fenómeno del desperdicio de fruta
Por lo tanto, muchos agricultores prefieren dejar que la yaca se pudra en el árbol que arrancarla. Después de todo, cuesta mucho dinero eliminarlos y es complicado venderlos. Así que prefiero pudrirme en un árbol que trabajar duro en vano.
De hecho, no se trata sólo de la yaca, hay todo tipo de frutas y verduras. Los más comunes son los cítricos de Hunan, las manzanas de la llanura del norte de China, el repollo del noreste y los plátanos y lichis de Guangdong. Se trata de agricultores invendibles que vemos a menudo en las noticias.
Debido a que los precios de estos productos no son muy altos, básicamente dentro de dos o tres yuanes, las tarifas de recolección y los costos de transporte son muy altos. Especialmente en el caso de los lichis, su tiempo de frescura es básicamente de tres días y su sabor se reducirá considerablemente después de tres días.
Y durante el transporte, debido a que el clima es cálido y se requiere refrigeración, el costo de transporte en este proceso es muy alto y la ganancia a menudo supera la pérdida. Por lo tanto, muchos productores en Guangdong optan por dejar que los lichis se pudran en los árboles. Prefieren no recolectarlos antes que ver cómo no se venden los lichis después de ser recolectados.
La razón por la cual el precio para el consumidor final minorista en el mercado es muy caro, pero el precio ofrecido por los mayoristas a los productores es muy bajo, es porque las ventas de fruta son básicamente ventas tradicionales. La característica más obvia de las ventas tradicionales es que necesitan pasar por varios niveles de distribuidores antes de poder llegar finalmente al cliente. Cada comerciante aumentará el costo de este lote de fruta, lo que provocará que suba el precio de la fruta.
Por otro lado, debido a la corta vida útil de las frutas, la tasa de pérdida de fruta es alta. Cuando esas frutas se amontonan en la frutería, no todas se pueden vender y muchas de ellas se desperdician y se pudren en los puestos de frutas. Y todos los días, los empleados de estos supermercados recogen estas frutas podridas, y estas son las partes dañadas, que cuestan mucho dinero. Este costo debe compartirse equitativamente con los consumidores.
Por otro lado, los gastos de envío son más elevados. Como se mencionó anteriormente, los costos de transporte necesarios para transportar diversas frutas por todo el país varían dependiendo de dónde se producen, por lo que los precios de las frutas en diferentes mercados también son diferentes. Las frutas de origen son más baratas, pero en lugares remotos el precio de las frutas también aumentará mucho. En términos generales, en la economía de mercado tan abierta de hoy, no hay conflicto entre los altos precios de la fruta y la incapacidad de los agricultores para ganar dinero.