Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la diferencia entre pepino de mar y berenjena de mar?

¿Cuál es la diferencia entre pepino de mar y berenjena de mar?

La diferencia está en si hay espinas o no, y en la comparación de precios.

1. La berenjena de mar está retorcida, no tiene espinas en la superficie y se siente muy seca. Como se muestra en la imagen:

2. Los pepinos de mar de alta calidad son generalmente de color marrón oscuro y translúcidos, uniformemente agrandados, redondos, sin núcleo duro y las espinas están intactas. Como se muestra en la imagen: