¿Puedo unirme a Haidilao?
Haidilao es un restaurante de hot pot de marca de catering interprovincial a gran escala operado directamente. Vende principalmente hot pot de Sichuan e integra las características de hot pot de varias regiones. Su nombre completo es Sichuan Haidilao Catering Co., Ltd., fundada en 1994 por el fundador Zhang Yong. Desde junio de 5438 hasta octubre de 2020, Haidilao solo tiene cadenas de restaurantes de estofados operados directamente y no tiene tiendas franquiciadas.
En 1994, el presidente de Haidilao, Zhang Yong, y cuatro amigos establecieron un restaurante de estofados en la ciudad de Jianyang, Sichuan, llamado Haidilao Hotpot City. En ese momento, el restaurante de hot pot solo tenía cuatro mesas. Haidilao ahora tiene más de 100 cadenas de restaurantes operados directamente en China, Corea del Sur, Japón, Singapur, Estados Unidos y otros países. Haidilao tiene una capitalización de mercado de HK $ 200 mil millones a partir de 2019 y 10.
Haidilao es conocido por su buena actitud de servicio. Debido a que a menudo hay muchos comensales haciendo cola, el restaurante ofrece manicuras, zapatos y protectores de manos gratuitos a los clientes que esperan, bebidas, refrigerios y frutas gratis; Además, los camareros vienen de todas partes del mundo, por lo que puedes encontrar compañeros militares y su actitud es muy cálida. El servicio es bueno, incluso en el baño habrá servicios dedicados, como abrir el grifo, exprimir desinfectante para manos, repartir papel higiénico, etc.
Datos ampliados
Ventajas y desventajas de las cadenas de tiendas operadas directamente
Primero, ventajas
1. Fuerza y proporciona especificaciones de imagen. En particular, la visualización de la imagen de la tienda insignia es muy convincente y de referencia, y también puede aumentar eficazmente el conocimiento y la reputación de la marca.
2. Las empresas se enfrentan directamente a los consumidores y comprenden las características de sus necesidades, lo que ayuda a las empresas de marca a obtener la información de mercado más eficaz. Proporcionar información de primera mano para la toma de decisiones de la empresa.
3. Tener control directo, facilitar la operación y gestión, y ser capaz de implementar los conceptos, lineamientos y políticas de marketing de la empresa de manera oportuna y precisa.
En segundo lugar, deficiencias
1. Las tiendas miembro tienen poca autonomía y entusiasmo, creatividad e iniciativa limitadas.
2. es capital, pero la velocidad de desarrollo es limitada;
3. El sistema de gestión de las cadenas de tiendas operadas directamente a gran escala es complejo, lo que puede conducir fácilmente a operaciones burocráticas y aumentar considerablemente los costos de transacción corporativa.
Enciclopedia Baidu-Haidilao
Enciclopedia Baidu-Tienda directa
Encuesta sobre la cadena de suministro de la red económica de China-Haidilao