¿Cómo hacer fideos que queman aceite?

Introducción detallada al método de cocción de los fideos quemados con aceite de snack de Yunnan

Región: snacks de Yunnan

Técnica: hervir, guisar y guisar

Ingredientes para hacer fideos para quemar aceite: 200 gramos de fideos amarillos, 100 gramos de manteca de cerdo cocida, 10 gramos de sésamo en polvo, 20 gramos de aceite de chile y mostaza negra cada uno, 5 gramos de salsa de soja dulce y salsa de soja salada, 1 gramo de pimienta, sal refinada, 2 gramos cada uno de glutamato monosódico.

Introducción a los fideos que queman aceite: Los fideos que queman aceite se llaman así porque parecen encenderse cuando se mezclan con aceite. Yunnan es una zona de meseta y a la gente le gusta comer aceite. Los fideos horneados con aceite son particularmente populares en Yunnan. Las ventas en Kunming se introdujeron desde Zhaotong y tienen una historia de varias décadas.

Características de los fideos que queman aceite:

Aceitosos y rojos, fragantes, dulces, picantes, suaves y deliciosos.

Enseñarte a hacer fideos que quema aceite y cómo hacer fideos que quema aceite

1. Corta la mostaza negra en trozos finos. Saltee las semillas de sésamo y muela hasta obtener fideos finos. La manteca de cerdo se cocina en aceite en una olla. Agregue al tazón salsa de soja dulce y salada, pimienta, sal, glutamato monosódico, sésamo en polvo, mostaza negra, manteca de cerdo y aceite de pimiento rojo.

2. Calienta la olla, agrega agua, agrega los fideos después de hervir, cocina hasta que estén medio secos (llamados fideos amarillos), retira y sacude el agua y colócalo en un delicioso tazón. Agita y mezcla bien. (algunos añaden tapas de carne encima).

Instrucciones para hacer fideos para quemar aceite: La mostaza negra es colinabo rosa de Yunnan, que se añade a los fideos para realzar el sabor.