Sin una báscula electrónica, ¿cómo puedo controlar la cantidad de té que debo poner al prepararlo?

Tengo un amigo que acaba de empezar a tomar té. Nunca supo cuánto té poner, sin importar cuánto té pusiera. De todos modos, simplemente agarró un puñado y los tomó según sus sentimientos. Como resultado, el té que preparaba a veces era demasiado débil o amargo y astringente.

La hermana del té con leche le dijo a este amigo que hay tres elementos para preparar té: volumen de té, temperatura del agua y tiempo. Primero, no tomaste la cantidad correcta de té. Luego replicó de inmediato: ¿es necesario usar una balanza para hacer té? ¿Qué hacer si no tienes balanza electrónica?

Hoy hablaremos de cómo conseguir té y si se debe utilizar una báscula electrónica para conseguir té.

Contenido 1 | ¿Importa la cantidad de té que le pongas? 2 | Para aprender a preparar té lo mejor es tener una balanza electrónica. 3 |¿Cómo hacer té sin pesarlo?

1 |¿Importa la cantidad de té que le pongas?

La cantidad de té que pones es la cantidad de té, que es uno de los tres elementos para preparar té. Para ser precisos, debe ser la proporción de hojas de té, es decir, la cantidad de agua que se pone en las hojas de té, lo cual es extremadamente importante para preparar té.

Por lo general, la proporción de té que solemos hacer es de aproximadamente 1:50. Si ponemos 1 gramo de hojas de té, entonces añadimos 50 ml de agua, si ponemos 5 gramos de hojas de té, añadimos 250 ml.

La capacidad de la tetera es fija, por lo que la cantidad de agua añadida también lo es, por lo que sólo necesitas calcular cuántas hojas de té se ponen para determinar la proporción de hojas de té.

Si crees que puedes poner tanto té como quieras y no necesitas ser tan exigente, es muy probable que un amigo que bebe una taza pequeña de té pase por la misma situación. entonces te preguntarás: ¿Por qué el té hecho por otros sabe tan delicioso, por qué no puedo hacer el mismo sabor?

A veces es ligero, a veces es fuerte. Está bien de vez en cuando, pero es difícil sentir lo mismo la próxima vez. Por lo tanto, necesitas saber cuánto té pones, para que el té que prepares siempre tenga buen sabor~

2 | Al aprender a preparar té, lo mejor es tener una balanza electrónica.

Algunas personas dicen, mira a esos viejos bebedores de té. Simplemente los atrapan. ¿Cómo saben cuánto té poner? Los viejos bebedores de té beben mucho té, conocen su raíz y pueden sentirlo en sus manos. Cuando lo agarran, pueden sentir unos cuantos kilos y dos onzas, y preparar té es fácil.

Para los principiantes, lo mejor es tener una báscula electrónica. Cada vez que prepares té, pésala primero para saber cuánto té has echado. Si se siente débil, pese un gramo más la próxima vez. Si queda demasiado amargo, la próxima vez pese menos. De lo contrario, no importa qué tan bueno sea el té, es posible que no sepa bien cuando se prepara.

¡Las hojas de té que ves con tus ojos y las hojas de té que realmente pesas son realmente muy diferentes! Cuando preparo té, siempre me gusta pesar una taza pequeña de té. La última vez lo tomé casualmente y pensé que eran 7 gramos, pero no esperaba que fueran solo 3 gramos, porque el té era demasiado esponjoso y era muy fácil crear una ilusión.

Algunas personas pueden tener este tipo de dudas. ¿No es una broma poner un nombre al lado del té? La cantidad de té medida es precisa y el té preparado tiene buen sabor. ¿Por qué preocuparse por las opiniones de otras personas? Si es demasiado pesado, puedes sostenerlo lentamente sin usar la báscula electrónica y sentirte seguro.

3 |¿Cómo conseguir té sin báscula?

Como se mencionó anteriormente, los bebedores de té experimentados siempre son muy precisos al tomar el té. De hecho, no sólo pesan con las manos, sino que también ven con los ojos.

El editor te enseñará hoy un método para tomar el té por volumen.

Té grueso: como Yunnan Dianhong, debido a que el sabor del té negro es relativamente fuerte, aproximadamente 1/4 del volumen de la tetera es suficiente. Al igual que el té Dancong, al ser un té oolong, la cantidad de té es un poco mayor, aproximadamente 1/3.

Té en tiras finas: similar al té como el Qihong, las tiras son muy apretadas y delgadas. Parecen pequeñas, pero en realidad son muy grandes. Las pequeñas hojas de té se lixivian muy rápidamente, por lo que esto. tipo de té probablemente pueda cubrir el fondo de la tetera.

Té en forma de grano: Tieguanyin y algunos tés oolong de Taiwán tienen forma granular, que es aproximadamente de 10 a 20 granos, y luego se ajustan según el tamaño de las partículas y la concentración del té.

Té Bian: Longjing es el más típico. Las hojas de té son planas y regulares, lo suficiente como para cubrir el fondo de la tetera. Otros tés verdes ligeramente esponjosos, como el Huangshan Maofeng, también tienen una tapa inferior de la olla que es más gruesa que la del Longjing.

Té esponjoso: Al igual que la peonía blanca sin prensar, es muy esponjoso porque no ha sido frito, amasado ni moldeado. Este té se puede poner en una tetera con un volumen de 1/2.

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Este artículo fue creado originalmente por la chica del té de Yingde Sisters Teahouse. ¡Por favor explique y declare!