¿Cuál es la proporción entre agua y huevos?

1,5 veces el huevo líquido.

Ingredientes principales; dos huevos, 1,5 veces agua tibia y huevo líquido.

Accesorios; salsa de soja ligera, cebolla de verdeo picada, aceite de sésamo.

Cómo cocinar huevos al vapor con agua tierna

1 Cascar los huevos en un bol.

2. Remueve bien con un batidor.

3. Filtrar el líquido del huevo batido y reservar.

4. Según la cantidad de huevo líquido, mida el agua tibia requerida, agregue el agua tibia al huevo líquido y revuelva uniformemente.

5. Utiliza papel de cocina para absorber la espuma de la superficie del huevo líquido.

6. Pon el huevo líquido procesado en la olla de agua hirviendo.

7. Asegure una tabla para evitar que el vapor de agua dañe la tersura de la superficie. Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

8. Cocine al vapor el líquido del huevo, vierta la salsa de soja, espolvoree con la cebolla verde picada, luego vierta el aceite de sésamo y sirva.

9. Imagen del producto terminado de huevos tiernos al vapor.