Los huevos al vapor se han puesto verdes, ¿todavía se pueden comer?
Hay una capa verde en el exterior de la yema del huevo. Esta es una reacción entre el sulfuro y el hierro de la yema del huevo y no es dañina de ninguna manera. Siempre que el tiempo de cocción no sea demasiado largo se puede evitar
Huevos al vapor con carne picada, materiales de preparación:
Huevos: 4, carne picada: 100g, aceite de cocina: 5ml, ajo picado: 5g, salsa de soja: 5g, cebolla verde picada: 5g, zanahoria: 8g, setas shiitake: 8g, sal: 3g.
1. Batir los huevos, añadir agua y mezclar bien.
Paso 2: Filtración
3. Cubrir con film transparente y hacer agujeros.
4. Cocer al vapor en agua durante 10 minutos.
5. Poner en otra olla, verter el aceite de cocina y el ajo picado, está bien caliente.
6. Verter la carne picada, sofreír hasta que cambie de color y sofreír uniformemente con salsa de soja.
7. Añade las cebolletas picadas, las zanahorias y los champiñones en polvo, añade agua y reduce el jugo a fuego alto.
8. Después de que los huevos estén cocidos al vapor, añade la carne picada y espolvorea con cebolla verde picada.
People's Daily Online-No es saludable enfriar huevos cocidos en agua fría. No comas más de 3 yemas de huevo por semana.