¿A qué tipo de cocina pertenece la cocina de Henan?
La cocina de Henan generalmente se refiere a la cocina de Henan, que es un término general para platos, pasteles y banquetes elaborados utilizando técnicas y materiales con características regionales de las Llanuras Centrales bajo la guía de teorías culinarias con connotaciones culturales tradicionales de la Región Central. Llanuras.
El Henan oriental es un plato típico de sabor moderado y fiel a la tradición, con platos a la parrilla, representado por Kaifeng Luoyang es un representante del Henan occidental, y el banquete de agua es un sabor típico con un ligero sabor amargo; . Xinyang es el representante del sur de Henan. El guiso es relativamente típico y ligeramente picante. El norte de Henan, representado por Xinxiang y Anyang, hace un buen uso de los productos locales y tiene un sabor más intenso.
Características principales
Hoy en día, la cocina de Henan no sólo es tradicional, sino también innovadora. Tiene cuatro ingredientes, crecimiento único, mano de obra meticulosa, muy buen uso en sopa, una fusión de cinco sabores y un grado moderado. Ya sea seco, fresco, añejo, tierno, frito o frito, atraerá ciegamente el color, el aroma, la forma y los utensilios para complacer armoniosamente a todos los comensales. Por lo tanto, la cocina de Henan no es una moda temporal, impetuosa o llamativa, sino suave y pacífica durante miles de años.