¿Cómo freír locha frita hasta que quede crujiente? ¿Cómo freír locha frita hasta que esté crujiente?

1. Con unas tijeras, abre la panza de la locha, saca los órganos internos y tíralos, luego enjuágalos con agua limpia, enjuágalos varias veces, luego sécalos con agua y ponlos en un plato. para uso posterior. No os mantengáis unidos. Utilice palillos para separarlos. La locha clasificada no requiere ningún procesamiento previo, decapado, decapado de ningún material y pensar en cómo eliminar el olor a pescado. La locha no tiene olor a pescado y no necesita ser pescado. En este paso, drene el agua y limpie el agua expuesta.

2. Lavar el jengibre y las cebolletas, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos. Enjuagar el barro varias veces con agua, lavar y escurrir el agua, ponerlo en un recipiente, añadir el jengibre, las cebolletas. sal, pimienta, revuelva bien y deje marinar durante 20 minutos. Agrega un poco de sal y adobo, deja marinar por dos horas, agrega un poco de polvo frito y vino de cocción, mezcla la locha y pésala, luego saca el aceite de colza de tu ciudad natal, viértelo en la olla y caliéntalo hasta que el aceite de colza. En la olla esté cocido. Cuando no se oiga ningún sonido de fritura, vuelva a poner en marcha el cárter de aceite. Freír la locha nuevamente. Freír hasta que el cuerpo de la locha se endurezca y se doble. Retirar el aceite y dejar enfriar. Lámina. Puedes espolvorear más sal y pimienta. vamos.

3. Agrega un poco de agua a la olla, primero agrega azúcar hasta que el almíbar burbujee, luego agrega salsa de soja fresca, sofríe un poco los gajos de locha, luego sofríe uniformemente y luego retira de la olla. y servir en un plato. Se puede servir locha frita, la favorita de los mayores y los niños. Calienta agua a unos 60 grados, caliéntala nuevamente. Puede eliminar la mucosidad de la superficie y eliminar aún más el olor a pescado. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60% de temperatura, ponerlo en la sartén y sofreír un rato, luego freír hasta que la superficie esté crujiente y luego sacar. Por primera vez, puedes freír la locha en la cacerola de aceite hasta que esté básicamente cocida. En este momento, la locha aún está blanda, agregue el jengibre picado, el ajo y la sal y luego póngala en la cacerola de aceite. El aceite se calienta constantemente al mezclar el condimento, así que presta atención a esto. La espalda y los costados del cuerpo son de color negro grisáceo, con muchas pequeñas manchas negras por todo el cuerpo. También hay muchas manchas negras en la cabeza y las aletas. Las manchas en las membranas de las aletas dorsal y caudal están dispuestas en filas y hay una mancha negra obvia en la base del pedúnculo caudal. Otras aletas son de color blanco grisáceo.