Cómo hacer tofu suave con cebolla y salsa de ostras
Ingredientes
¿Tofu? ¿Un trozo de cebolla?
¿Una cebolla? ¿Un cuarto
Medio Coprinus comatus
Salsa de ostras? ¿Cuántas salsas de soja light? ¿Cuántas
agua? ¿Cuantos
almidones? ¿Un poco
¿Huevos? a
¿Cebollas verdes picadas? ¿Un poco
de azúcar? ¿Un poco
Esencia de pollo? Algunos
Consejos
1. Básicamente, no es necesario añadir sal. La salsa de ostras y la salsa de soja son saladas. Si no estás seguro, simplemente agrega un poco de sal antes de preparar la olla.
2. El azúcar es solo para darle frescura, no te excedas, solo un poquito está bien.
3.Por último, puedes añadir un poco de cebolla de verdeo picada o ajetes tiernos picaditos, sofreír y luego cocinar. Ese día no había comida para comer en casa, así que no agregué ningún alimento.
4. De hecho, no importa si no agregas cebollas y champiñones copri. Agregar champiñones frescos y cebollas dulces también es bueno.
Método de trabajo
Cortar el tofu en dados e introducirlos uno a uno en el líquido del huevo batido. Agite la mezcla de huevo para darle color al tofu.
Condimentos: salsa de ostras: salsa de soja: azúcar = 4:2:0.5 (el azúcar es solo para darle frescura, una pequeña cantidad es suficiente), agrega medio tazón de agua y mezcla bien.
¿Dados de Coprinus comatus y cebolla? ¿Lo corté de manera más informal esta vez?
Calentar el aceite en la sartén y añadir poco a poco el tofu tierno.
Freír a fuego medio-bajo hasta que estén doradas, dar la vuelta.
Ambas caras son doradas. En circunstancias normales, la cantidad de líquido de huevo de medio huevo es suficiente. No desperdicies el líquido restante del huevo. Sofreír el aceite restante dos veces y juntarlo.
Usa el aceite base para freír las cebollas o agrega un poco de aceite, luego fríe los muslos de pollo juntos, agrega el tofu de antes, vierte la salsa, sofríe rápidamente a fuego alto y cocina a fuego lento. calentar durante dos minutos.
Al guisar, use menos almidón y mezcle con medio tazón de agua para su uso posterior (la cantidad de almidón es aproximadamente un dedo meñique y la cantidad de agua es casi un tercio del tazón pequeño) . Vierta el almidón de agua preparado en el tofu guisado, espolvoree un poco de esencia de pollo a fuego alto y colóquelo en un plato después de que el jugo espese.