¿La mancha de vino tinto en la pared del cuenco es buena o mala?

Hola, estoy estudiando Viticultura y Enología en la Universidad Lincoln en Nueva Zelanda. Espero que aceptes mi respuesta.

Debes estar refiriéndose al fenómeno del vino colgado en la pared. No se puede decir que este fenómeno sea bueno o malo en los vinos modernos, porque colgar en la pared solo significa que el vino es relativamente viscoso y puede. hacer que el vino se vuelva pegajoso Las sustancias viscosas no son más que alcohol y azúcar. En otras palabras, el vino que cuelga de la pared tiene un alto contenido de alcohol o un alto contenido de azúcar no es bueno ni malo. fenómenos Para evaluar la calidad de un vino La maldad debe juzgarse desde muchos otros aspectos, por lo que no podemos decir simplemente que el vino colgado en la pared es bueno o malo.

Para agregar, de hecho, en la historia, la gente alguna vez consideró que colgar en la pared era un criterio importante para juzgar el buen vino. Debido a la tecnología atrasada en el pasado, muchas uvas no podían madurar bien y tenían poco azúcar. Contenido y contenido de alcohol insuficiente En el pasado, había relativamente pocos vinos con alto contenido de azúcar o alto contenido de alcohol, por lo que eran buscados, pero en los tiempos modernos, la maduración de las uvas ya no es un problema, y ​​la gente no lo hace únicamente; persiguen vinos con alto contenido de azúcar o alto contenido de alcohol, por lo que no pueden. En pocas palabras, lo que cuelga en la pared es buen vino.

¡Espero adoptarlo!