¿Cómo sofreír edamame y champiñones cortados en cubitos?
Soja verde
300 gramos
Setas
Tres
Zanahorias
80g
Carne magra
100g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Un poco
Energía
Un poco
Ajo
Un poco
Pimiento verde y rojo
Un poco
Almidón
Un poco
Salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada
Trece especias
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Lavar el edamame pelado y poner. en un recipiente para su uso posterior.
2. Lavar las setas y las zanahorias y cortarlas en dados.
3. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en dados. Mezclar bien con sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón y dejar marinar un rato.
4. Cortar la cebolla en trozos pequeños, laminar el ajo y picar el jengibre.
5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, deslizar la carne marinada cortada en cubitos en el aceite caliente y sofreír hasta que esté cocida, poner en un plato y reservar.
6. Lavar la olla con la carne frita para evitar que el almidón que queda en el fondo de la olla se queme durante el calentamiento. Agrega un poco de aceite a la olla y agrega los puerros, el jengibre y el ajo.
7. Echar los champiñones y las zanahorias cortados en cubitos en la olla y sofreír a fuego alto.
8. Sofreír los champiñones y las zanahorias cortados en cubitos durante 2-3 minutos, luego añadir el arroz edamame.
9. Sofreír durante 2 minutos, luego añadir sal, trece especias y carne de cerdo cortada en cubitos y sofreír juntos.
10. Revuelva los ingredientes uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, cocine a fuego lento durante 7-8 minutos, finalmente agregue un poco de salsa de soja y esencia de pollo y sofría uniformemente.