¿Cuáles son las formas de hacer sopa de guiso de algas? ¿Cómo hacer sopa de guiso de algas en casa?
El quelpo es una planta de alga marina y se ha convertido en un plato común en nuestras mesas. El quelpo tiene muchas funciones, especialmente para ayudar a tratar el hipertiroidismo, limpiar el hígado y mejorar la vista, y tiene un buen efecto. reducir la presión arterial, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares e hipertiroidismo, eliminar desechos del cuerpo humano, excreción de laxantes, etc. Las algas no solo pueden complementar las proteínas del cuerpo humano sino que también pueden ayudar al desarrollo físico. hacer sopa de guiso de algas?
La sopa de guiso de algas, la carne ácida y las algas alcalinas tienen un "efecto combinado". Este es el "alimento de longevidad" de Okinawa, una famosa zona de longevidad en Japón. Para que la sopa tenga un sabor puro y delicioso, generalmente no es necesario cocinar a fuego lento muchos tipos de alimentos de origen animal al mismo tiempo. Las algas marinas se combinan con la medicina china Prunella vulgaris para guisar carne de paloma, que no solo puede fortalecer el cuerpo, sino también desintoxicar y disipar el estancamiento y nutrir el hígado y los riñones. Prunella vulgaris es de naturaleza fría, de sabor amargo y picante, y ingresa al meridiano del hígado y la vesícula biliar. Tiene los efectos de limpiar el hígado y mejorar la vista, reducir la presión arterial y dispersar el estancamiento. el cuerpo.
Ingredientes: 40 gramos de algas, 20 gramos de Prunella vulgaris, 1 paloma blanca, 100 gramos de magro de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar la prunella vulgaris; remojar completamente las algas y cambiar el agua con frecuencia, lavar, secar y cortar en tiras la paloma blanca, quitarle las vísceras, la cabeza y las garras, y cortar; en trozos; el cerdo Lavar la carne magra y no cortarla en trozos enteros. Primero ponga la prunella vulgaris en la olla de barro, agregue 1500 ml de agua (aproximadamente 6 tazones de agua), cocine a fuego alto durante 15 minutos, deseche los residuos del medicamento, ponga la sopa en la olla, agregue los ingredientes restantes, cocine a fuego lento durante 3 horas, y añadir la cantidad adecuada Sólo sal y aceite. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Caldo de algas
Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo con piel, 150 gramos de algas, salsa de soja, cebolletas, rodajas de jengibre, granos de pimienta, anís estrellado, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico , aceite para ensalada y sopa fresca en cantidades adecuadas.
Cómo hacer caldo de algas:
1. Lavar la panceta de cerdo y las algas y cortarlas en trozos del mismo tamaño.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, añadir la carne y sofreír hasta que cambie de color, añadir la salsa de soja, la cebolleta, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, el azúcar refinada. sal, glutamato monosódico y sopa fresca. Deje hervir, retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que esté 80% suave, espolvoree las algas, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, retire las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y el anís estrellado y sirva. .
Caldo de Kelp
Características: azufaifo de color rojo, fresco y crujiente, humedeciendo los intestinos.
¿Cuáles son las formas de hacer el guiso de algas de este artículo? ¿Todos lo han aprendido? Si desea beber una deliciosa sopa de algas en su vida diaria, también puede agregar panceta de cerdo, cordero o carne de res a la sopa de algas. Las algas pueden tener sus efectos únicos cuando se combinan con diversas verduras y alimentos. proteínas al cuerpo humano.