¿Cuáles son los sabores de la comida tailandesa?

La rica tradición culinaria de Tailandia permaneció desconocida hasta los tiempos modernos, cuando el turismo en Tailandia comenzó a vislumbrarse. En los últimos años, se han vuelto más populares los restaurantes tailandeses que abren en ciudades internacionales como Los Ángeles, Londres, Sydney y Japón. Ahora, incluso quienes visitan por primera vez se enamorarán de la comida tailandesa por su sabor y la maravillosa experiencia. Muchas personas se sienten aún más atraídas y están ansiosas por aprender habilidades culinarias tailandesas. Sin embargo, mucha gente se sorprendería al descubrir cuán diversa es la cocina tailandesa. Cada una de las cuatro regiones de Tailandia tiene su propia creatividad especial. Algunos de ellos han absorbido influencias extranjeras durante siglos, pero aún mantienen un sabor tailandés único.

La cocina tailandesa tiene cuatro grandes cocinas, cada una con sus propias características.

Cerdo Tom Yum

1. Comida del sur de Tailandia:

En el sur de Tailandia, hay mares a ambos lados y la mayoría de la población local cree en el Islam. . Para conocer las características locales, tome ingredientes comúnmente utilizados en la cocina malaya cercana, como la cúrcuma. El condimento es espeso y a veces ácido.

Los platos famosos incluyen: curry de pescado Gaeng Panang y curry islámico tailandés (sonido: Gaeng Massaman Thai:)

2. Cocina tailandesa central

Tomando la capital, Bangkok. Como la Tailandia central en el centro es también una tierra de abundancia, con exuberantes verduras y frutas. Los ingredientes son más frescos y las especias suelen ser más dulces. Los platos famosos incluyen: sopa Tom Yum (la famosa sopa agridulce de Tailandia) y sopa de leche de coco (sonido: Tom kha gai, tailandés: ? Curry rojo tailandés (sonido: Gaeng Phet, tailandés: ?)) Curry verde tailandés (sonido: Gaeng khi ew-waan; tailandés:) Pagoda de nueve pisos, pollo frito, etc.

3. Cocina del norte de Tailandia

El norte de Tailandia, una zona montañosa, está profundamente influenciado por la cocina birmana. Las delicias famosas incluyen: sopa de curry (¿comida tailandesa khao soi?). También existe un tipo especial de carne agria llamada "nem".

4. Cocina del noreste de Tailandia

La cocina del noreste de Tailandia es similar a la cocina de Laos y al arroz le gusta el arroz glutinoso. Los platos famosos incluyen: ensalada de papaya verde (sonido: Som tam, tailandés:?), ensalada de carne cruda (sonido: larb, tailandés:?), etc. , la cocina del noreste de Tailandia también utiliza ingredientes extraños, como varios insectos, y el mang dah (tailandés: ?; chino: chinche de agua gigante) es un plato auténtico.