¿Qué tipo de frijol era el edamame?
"Edamame" es en realidad la infancia de Huangdou.
El edamame, también llamado soja vegetal, es una soja vegetal entre los cultivos de soja que se utiliza especialmente para las vainas frescas. Edamame es en realidad soja fresca con vainas. El edamame es un cultivo anual con tallos gruesos y pelos finos. Sus vainas son planas y tienen pelos finos en las vainas, por eso se les llama edamame. Cuando están frescas, las vainas son de un verde tierno, verdes y hermosas.
Durante el crecimiento de la soja, el edamame suele florecer en forma de vainas en el verano, entre junio y julio. En este momento, la forma de las vainas es relativamente verde, verde y peluda, y los frijoles del interior son blancos o amarillo claro. Los frijoles en esta etapa son frescos, tiernos y dulces, lo que los hace muy adecuados para el consumo como verdura.
Las delicias recomendadas hechas con edamame son las siguientes:
1 Edamame frío: Remueve el edamame cocido con ajo picado, jengibre, cilantro, pimienta en polvo, etc., y añade Uso. cantidades adecuadas de sal, vinagre, azúcar, salsa de soja ligera y otros condimentos para hacer un delicioso plato frío.
2. Edamame salteado con ajo: Sofreír el edamame cocido con el ajo salteado, añadir una cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y sofreír hasta que la superficie del edamame esté ligeramente dorada. quemado y la textura queda crujiente. Un plato casero sencillo y delicioso.
3. Edamame estofado: Ponga el edamame cocido en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, vino de cocción y otros condimentos, sofría uniformemente, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante un tiempo, el edamame adquiere todo su sabor y el jugo se reduce al final, convirtiéndose en un plato de edamame estofado dulce y delicioso.
4. Huevos revueltos con edamame: Primero bate el edamame cocido y los huevos por separado, luego vierte los huevos en la olla y sofríelos, agrega sal, pimienta y otros condimentos, luego agrega el edamame y revuelve. sofreír hasta que esté cocido. Finalmente sofreír uniformemente y se convierte en un manjar casero.