Todo el mundo puede hacer pastel de frijol mungo.

400 gramos de frijol mungo no son aptos para el consumo.

Aceite 50g

Azúcar 30g respecto a los alimentos

Receta:

1.

2. Pelar judías mungo

3. Piel de judía, un proyecto de dos horas que casi me rindo.

4. Cocínelo al vapor en la olla durante aproximadamente media hora y se romperá en forma de polvo al pellizcarlo.

Sofríe al vapor, una cucharada es suficiente, yo pongo más.

Sartén de aceite

7. Calentar las judías y el azúcar en el aceite y sofreír a fuego lento hasta que no se peguen a la sartén.

8. Para una trituración fina, utilice un procesador de alimentos. Confías demasiado en tus propias manos.

9. Espolvorear un poco de harina de arroz glutinoso cocido en el molde para evitar que se pegue.

10. Pellizcar firmemente antes de colocar el molde.

11. Unos 15g, fueron 24 piezas.

12. Sabe mejor en el frigorífico.

Consejo de receta: Lo mejor es utilizar judías mungo peladas, que requieren demasiado tiempo y trabajo. Lo mejor es batir los frijoles mungo al vapor en un procesador de alimentos para que queden más delicados y tengan mejor sabor.