¿Cómo limpiar los pepinos de mar?

1. El pepino de mar no es como otros ingredientes que se pueden cocinar directamente después de lavarlo. Debe procesarse correctamente antes de poder usarlo para cocinar. De lo contrario, el pepino de mar cocido quedará muy astringente y desagradable. Lave los pepinos de mar con agua limpia para quitar la sal de la superficie. Tome un recipiente limpio y sin aceite, póngalo en una cantidad adecuada de agua, coloque el pepino de mar en el recipiente y déjelo en remojo en el refrigerador durante 24-48 horas, cambiando el agua cada 8 horas hasta que se ablande;

2. Corte el pepino de mar remojado a lo largo de la línea media del abdomen desde la cola hasta la cabeza, retire los tendones internos y la saliva de arena y limpie las impurezas del vientre del pepino de mar. Hay varios tendones en la cavidad interna del pepino de mar. Puedes comerlo sin quitarlo, pero afectará el crecimiento de los pepinos de mar, por lo que puedes cortarlo en varias secciones;

3. Pon agua en una olla limpia y sin aceite y agrega lo lavado. pepinos de mar. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Apagar el fuego, tapar con una tapa y dejar enfriar naturalmente, luego retirar los pepinos de mar cocidos. Deje el pepino de mar duro en la olla, cámbielo a agua fría y cocine hasta que esté suave. Llena un recipiente limpio y sin aceite con agua fría y sella los pepinos de mar cocidos. Mételo en el frigorífico, déjalo en remojo durante 48-72 horas, cambia el agua una vez al día y ya está listo para comer.

4. Este es el método de procesamiento del pepino de mar que le presentamos. Si quieres comer deliciosos pepinos de mar, estos pasos son fundamentales para todos. Este tipo de procesamiento es necesario para preparar deliciosos pepinos de mar.