¿Cómo hacer camarones?

Los pasos para elaborar camarones de mar son los siguientes:

Preparación del material: camarones de mar, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocción, sal, azúcar, pimienta y almidón.

1. Pelar las cáscaras de las gambas y conservar las colas, lavarlas y escurrirlas. Si el bombardeo es demasiado problemático, puede omitir el paso del bombardeo.

2. Poner la carne de camarón en un bol, añadir el vino de cocción, sal, azúcar y pimienta, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

3. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega los camarones marinados a la olla y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade una cucharada de salsa de soja al gusto y continúa salteando uniformemente.

5. Añade una pequeña cantidad de almidón para hacer agua, viértelo en la olla, sofríe rápida y uniformemente y recoge el jugo en la superficie de la carne de los camarones.

6. Colocar las gambas fritas en un plato y espolvorear con cebolla verde picada o cilantro.