¿Qué especialidades hay en Shenyang (algo que puedas llevar a tus compañeros de clase)?
1. Bulaolin
Bulaolin, una especialidad de Shenyang, era popular en todo el país a principios de la década de 1990 y suele ser un dulce imprescindible durante el Festival de Primavera. Los ingredientes principales son almíbar, almidón y diversos materiales secos.
2. Kragus
La historia de Kragus se remonta a principios del siglo XIX, después de la guerra ruso-japonesa. 1905, para escapar de la guerra, los hermanos rusos Redlov llegaron a Harbin en el noreste desde Rusia y se ganaron la vida haciendo salchichas caseras para la venta. Debido a su sabor y conveniencia únicos, la gente del noreste las amaba profundamente. y su negocio estaba en auge. Uno de los hermanos nació en Shenyang en 1917. Se abrió una sucursal cerca del Traders Hotel en Zhonghua Road en el distrito de Heping. El pequeño Redlov heredó el negocio de su padre y lo dirigió hasta los primeros días de la liberación. Gracias a la cooperación chino-soviética, se ganó el favor de los expertos soviéticos y fue designado como tienda de alimentos, de ahí el nombre "Kra" "Kragus", porque "Kragus" se traduce como "salchicha grande" en ruso.
3. Laoxue más Lao Siji
La fundadora de Lao Siji, Zhang Binrong, fue originalmente la secretaria de la rama del partido del taller de una empresa estatal en Shenyang. En julio de 1988, convirtió 15. metros cuadrados de su casa que da a la calle, se volvió a pintar el bungalow de Mi y se abrió una "Casa de fideos Four Seasons" en la concurrida calle Shisanwei. Lao Siji Noodles, que vende principalmente costillas de pollo y fideos, abrió sus puertas en julio de 1988. Los fideos estirados están elaborados con materiales de alta calidad y se presentan en diversas variedades, de tez blanca y traslúcida y de buen gusto.
Laoxuehua es una bebida indispensable para los hombres en Shenyang, conocida como "Laoxue". La cerveza Laoxue puede considerarse un tipo débil. Aunque la pureza de la malta es alta y tiene almíbar, tiene un sabor suave y fresco. En Shenyang, Lao Siji se combina con la "cerveza de pollo frito" de Lao Xuehua y Oppa.
4. Dumplings de Laos
Fundado en 1829, tiene una historia de más de 160 años. Es el restaurante de sabores más famoso de Shenyang y opera más de 100 tipos de dumplings. . Desde 1983, las albóndigas de Laos han sido calificadas como "Alimentos de sabor de marca famosa de la ciudad" durante años consecutivos. En 1989, ganaron el "Premio Trípode de Oro" otorgado por el Ministerio de Comercio.
Debido a las mejoras tecnológicas, las albóndigas de Laos gradualmente se hicieron famosas. Para afianzarse en la feroz competencia, comenzando por el fundador Bian Fu, el secreto del relleno salteado se transmitió de hijo a hijo, pero no a su esposa, así que todos los días hasta que cerró la tienda y después de que el empleado se fue. La tienda y su esposa se quedaron dormidos, los hijos y nietos de la familia de Lao Bian comenzaron a sofreír el relleno. Este truco también hace que las albóndigas de Laos sean una comida famosa y única en Shenyang.
5. Delicatessen con Salsa Yangjia
Hablando de souvenirs que se pueden llevar, ¡tenemos que hablar de Delicatessen con Salsa Yangjia!
Yangjia Jiang tiene 6 tiendas en Shenyang. Creo que la característica más importante de sus alimentos cocinados es que tienen una vida útil corta y no tienen conservantes.
Yang Hong, el fundador de Yangjia Sauce, es un auténtico nativo de Shenyang y heredero de la técnica de la salsa Yangjia. La técnica de la salsa ahumada de la familia Yang se originó en la cocina Liao.