¿Cuáles son las especialidades de Jiangxi Taihe?
Especialidad de Taihe Pollo con huesos negros Taihe Taihe es la ciudad natal del pollo con huesos negros en China, y su origen auténtico está en la aldea de Wangpitu, Wushan, condado de Taihe. El hermoso paisaje ha nutrido al pollo de hueso negro de Taihe, un tesoro avícola. El pollo Taihe de huesos negros es pequeño y de forma exquisita, y tiene diez características principales en apariencia, a saber, cresta tupida, cabeza con borlas, orejas verdes, barba, cabello sedoso, piel negra, huesos negros, carne negra, patas peludas y cinco garras. Integra propiedades medicinales, nutritivas y ornamentales. Es un homenaje a los palacios reales de todas las dinastías. Se ha probado que contiene 19 tipos de aminoácidos y 27 tipos de oligoelementos. Tiene tres funciones principales: cuidado de la salud, belleza y prevención del cáncer. El volumen anual de cría de pollos de hueso negro en el condado se ha estabilizado en 20 millones de aves. El pollo con huesos sedosos es un ave rara medicinal única en China. El pollo con huesos sedosos se produce en Taihe, Jiangxi, y es el pollo con huesos negros de Taihe más auténtico. Tiene una apariencia hermosa, con cresta, orejas verdes, borlas dobles, cinco garras y barba. , pelo blanco sedoso, patas peludas, piel negra. Las diez características de la carne negra y los huesos negros son conocidas como "perfectas" y las mejores entre las gallinas. En 1915, el pollo Taihe de huesos negros ganó la medalla de oro en el "Concurso de Pollo de Panamá". Parece un fénix pero no un fénix, y parece un pollo pero no un pollo. Su apariencia hermosa y única ha ganado elogios de los países participantes, ha sido catalogado como un "pollo ornamental" y es famoso en todo el mundo. . Dado que la formación de este pollo es inseparable de los ricos oligoelementos únicos en el agua y el suelo de la montaña Wushan en el condado de Taihe, inevitablemente se desvanecerá dentro de tres generaciones después de ser introducido desde otros lugares. Por lo tanto, el pollo sedoso Taihe es un pollo negro único. Variedad de pollo con hueso del mundo. Desde la década de 1970, Taihe Silky Chicken ha viajado a través del océano y se ha exhibido en 14 países y regiones, incluidos Asia, América y Europa, difundiendo la cultura del Silky Chicken y promoviendo la civilización china. En 1983, cuando los líderes estatales visitaron Tailandia, seleccionaron especialmente 20 huevos de gallina con huesos negros de la granja de pollos de cría original Taihe y los presentaron a Tailandia como valiosos obsequios diplomáticos, que desempeñaron un papel de puente para mejorar la amistad entre los pueblos chino y tailandés. . En 1988, en la 18ª Conferencia y Exposición Avícola celebrada en Nagoya, Japón, Taihe Silky Chicken fue invitado a exhibirse y obtuvo elogios unánimes de jueces y audiencias de 35 países y regiones de todo el mundo. Durante mucho tiempo, el pollo Taihe de huesos negros ha atraído mucha atención en el mundo y sus efectos tónicos nutricionales han sido muy elogiados a nivel internacional. Es popular en Europa, América y el sudeste asiático. En 2002, Taihe Black Egg viajó al espacio a bordo de la nave espacial "Shenzhou-3". En 2005, el pollo de hueso negro Taihe obtuvo la etiqueta de protección de origen. El primer Festival del Pollo Sedoso de China Taihe se celebró el 15 de octubre de 2005. En 2006, el pollo de hueso negro Taihe obtuvo la indicación geográfica nacional de producto protegido. En 2007, se publicó oficialmente el estándar nacional para el pollo Taihe con huesos negros. En 2007, Taihe Silky Chicken participó en la Conferencia Mundial de Indicaciones Geográficas y se convirtió en uno de los 30 productos de indicaciones geográficas de mi país invitados a participar en la exposición. En 2007, el pollo de hueso negro Taihe fue reconocido como "Marca comercial reconocida de China". Es una de las 10 "Marcas comerciales reconocidas de China" entre más de 280 marcas registradas de indicaciones geográficas en todo el país. Marca" en la región. La papa de Penny La papa de Penny se produjo durante el período Hongzhi de la dinastía Ming utilizando ñame silvestre de la zona de la montaña Qiaotou de este condado y de las llanuras aluviales a ambos lados del río Ganjiang después de unos 500 años de cría y cultivo selectivos. El único en Taihe en el país. Cada raíz de los brotes de bambú mide generalmente entre 40 y 70 cm de largo y pesa entre 150 y 500 gramos. Debido a que tiene forma de caña de bambú, se les llama brotes de bambú. Es rico en almidón y azúcar, además de proteínas, vitaminas y elementos minerales. Es nutritivo, crujiente y delicioso, y es apto para todas las edades. Buenos usos: Las patatas Penny crecen en capas profundas del suelo y no contaminan. Son un manjar puramente natural. Es rico en almidón, proteínas, vitaminas y una variedad de elementos minerales y aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano. Después de pelar y lavar, puedes cortar y sofreír la carne (un kilogramo por plato), sofreír (4 taels por plato), usarla para hacer Tangyuan (3 taels por 1 kilogramo de carne) y hacer bolas de masa (5 taels por 1 kilogramo de carne), el caldo hervido y la sopa de pollo guisada (dos libras por plato) son más deliciosos. Los ancianos y los niños lo prefieren por su sabor crujiente y fragante. Eficacia: de naturaleza neutra y de sabor dulce, es beneficioso para el bazo y el estómago, nutre los pulmones y los riñones, nutre el yin y fortalece el yang, trata la grasa, ayuda a la digestión y la belleza. El consumo regular puede disolver la acumulación, calmar la sed y tratar el bazo. deficiencia, diarrea, espermatorrea, leucorrea, etc. El ganado a tiempo parcial se cría a partir de semen en pellets congelado de toros Simmental suizos mediante inseminación artificial y cruce con ganado local. Las terneras de los híbridos son ganado lechero y los terneros son ganado de carne. Además de cultivar de 7 a 10 acres de tierra cada año, una vaca lechera puede ordeñar más de 2.000 kilogramos de leche en un período de lactancia (305 días) (la segunda y tercera generación de híbridos pueden ordeñar 4.000 kilogramos en un año), y puede obtener ganancias netas en un año entre 800 y 1200 yuanes; después de dos años de engorde, un toro de alta calidad puede pesar hasta 400 kilogramos y ganar más de 6.000 dólares de Hong Kong con la exportación.
En 1986, la cría de ganado vacuno de doble propósito se incluyó en el "Plan Chispa" nacional y ganó sucesivamente el Premio de Unidad Colectiva Avanzada para la Promoción de la Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de los departamentos centrales pertinentes, el Premio Provincial a los Logros Científicos y Tecnológicos. , y la "Copa de Alto Rendimiento" para la Estación de Mejoramiento Pecuario del Departamento Provincial de Agricultura, Ganadería y Pesca "Primer Premio" y Primer Premio "Toro de Oro" a Nivel Distrital de la Estación Provincial de Promoción de Tecnología Ganadería. Actualmente, se ha promovido el ganado de doble propósito en más de 10 condados y ciudades de la provincia y en varias provincias y ciudades vecinas de Jiangxi. Las semillas de melón rojo tienen una historia de 500 años de producción en Taihe. Están hechas de sandía de semillas rojas. La sandía de semillas rojas es una planta amante del calor. La cáscara de las semillas del melón es roja y suave, y la pulpa es lechosa. Blancas y tiernas. Las semillas están llenas y de tamaño uniforme. Después del procesamiento, son fáciles de pelar. Se exporta a Guangdong, Hong Kong, Macao y al extranjero, y es un importante producto agrícola de exportación del condado. Plantago Seed Taihe es uno de los tres principales condados productores de Plantago Seed en la provincia de Jiangxi. La semilla de plátano es una medicina tradicional china de uso común, que se utiliza principalmente para tratar la gonorrea, la hematuria, la disuria, la acumulación de calor, los ojos rojos y el dolor de ojos. En la actualidad, el condado produce alrededor de 100 toneladas por año, que se venden a más de 20 provincias y ciudades de China y se exportan al Sudeste Asiático. Cerdo Guanchao El cerdo Guanchao es una excelente raza de cerdo local en Jiangxi. Su origen se encuentra en las áreas de Guanchao y Shanmo de Taihe. Tiene las características de madurez temprana, tolerancia a materiales ásperos, piel fina, carne tierna, fuerte naturaleza maternal y enfermedades fuertes. resistencia y alta tasa de supervivencia de los lechones. Tiene las ventajas de una alta tasa de reproducción y es una madre ideal para cerdos híbridos. En nuestra provincia, generalmente se utilizan cerdos Guanchao como progenitor hembra, y verracos Landrace y grandes Yorkshire como progenitor macho para el cruzamiento. La descendencia híbrida no solo conserva las ventajas de los cerdos Crown Chao, sino que también aumenta la tasa de carne magra. La tasa de carne magra de los cerdos híbridos York (York) Crown (Chao) alcanza el 50-52%, y la (Long) Crown (Chao). ) los cerdos híbridos pueden alcanzar el 53-53% y el 54%; el aumento de peso diario de los cerdos híbridos es más del 56% mayor que el de los de raza pura Guanchao, y el tiempo de sacrificio se puede reducir a la mitad. Nuestro condado exporta más de 300.000 cerdos cada año, de los cuales entre el 40% y el 50% son cerdos híbridos con cerdos Guanchao como madre. Los cerdos Taihe son particularmente populares en Guangdong y el precio de venta es un 10% más alto que el precio de los cerdos comunes. Alimentos con salsa Los alimentos con salsa de Taihe incluyen salsa de soja, tempeh y encurtidos. Taihe produce salsa de soja desde hace 160 años. Tiene ingredientes precisos, producción fina, sabor dulce y salado, alta concentración y color suave en los platos cocinados. Las variedades incluyen dos tipos de salsa de soja común: construcción y producción, y la salsa de soja especial Fuqiang, que tiene una tecnología de producción más complicada y mayores requisitos de materiales y procesos. En los últimos años, la salsa de soja Fuqiang se ha combinado con pollo de hueso negro Taihe. para hacer una salsa de soja de pollo negro nutritiva y suave. Los productos se exportan tanto al interior como al exterior de la provincia. En los primeros años de la República de China, la salsa de soja Taihe Yanxidu ganó el Premio a la Calidad en el Concurso Internacional de Salsa de Soja de Chicago; en la década de 1950, la salsa de soja Fuqiang fue calificada como un producto excelente en el Concurso de la Zona de Cooperación de Condimentos del Este de China en Shanghai; La salsa de soja con pollo con huesos negros ganó la Feria de Cantón de 1989 y obtuvo buenas críticas. La producción de tempeh de Taihe era bastante famosa ya en la dinastía Song, y el método de producción del tempeh de Sichuan se transmitió desde Taihe. El tempeh taihe es oscuro y dulce y se puede utilizar como acompañamiento de comidas o como condimento en platos. Según las "Crónicas del condado de Taihe" de Daoguang de la dinastía Qing, el tempeh también se puede usar con fines medicinales; el tempeh es de naturaleza cálida y se puede usar para tratar el dolor de cabeza tifoideo, la fiebre, la congestión nasal y la secreción nasal al principio. un poco de cebolla verde y jengibre, decocción y tomar caliente El sudor se curará. Los encurtidos son los mejores entre los alimentos con salsa Taihe, entre los cuales el rábano agridulce es el más popular. El rábano agridulce tiene ingredientes únicos y es un producto local tradicional en Taihe. Combina lo dulce, lo ácido, lo picante, lo fresco y lo crujiente, con un regusto largo. También tiene el efecto de promover los fluidos corporales, estimular el apetito y eliminar los alimentos acumulados. Tiene el atractivo de "salivar antes de comer y aún querer comer después de comer". Además, hay más de 20 variedades de salsa de soja, rábanos encurtidos, verduras variadas, salsas de múltiples sabores, etc. En 1985, los encurtidos Taihe fueron calificados como originales nacionales en la Conferencia de Colaboración sobre Tecnología de Condimentos Alimentarios del Sistema Nacional de Industria Ligera celebrada en Jining. , Shandong; en 1986, las verduras variadas y las salsas de múltiples sabores fueron calificadas como productos de alta calidad en la provincia de Jiangxi, en 1987, los rábanos agridulces ganaron el título de productos provinciales de calidad y las verduras variadas ganaron el título de alta. -Productos de calidad por el Ministerio de Industria Ligera. Los productos se exportan a varias ciudades de esta provincia, así como a Jiangsu, Zhejiang, Guangdong, Shenzhen y otros lugares. Los hospicios y los encurtidos han entrado en los mercados de Hong Kong y Japón. Té Shukou El té Shukou se produce en la isla Shukou, ciudad de Mashi, condado de Taihe. La producción de té aquí comenzó en la dinastía Tang, hace más de mil años. Durante el período Chenghua de la dinastía Ming, Shukouzhou introdujo el raro y famoso perro del té Gunao del condado de Suichuan, que mejoró significativamente la calidad del té Shukou y se convirtió en un té famoso. Después de una preparación cuidadosa, el té Shukou tiene forma de anzuelo, con tiras apretadas y delgadas y cabello plateado expuesto, la sopa es brillante y ligeramente verde, el té tiene un sabor rico, una entrada suave, un regusto largo y es refrescante; . Fue catalogado como un tributo en la dinastía Qing. En 1985, el té Shukou ganó el segundo lugar en la competencia de té de Ji'an. En 1987, ingresó al mercado internacional por primera vez en la Feria de Cantón y fue favorecido por los empresarios extranjeros. . Sugarcane Taihe es uno de los principales condados productores de caña de azúcar en Jiangxi. La plantación de caña de azúcar comenzó en las dinastías del Norte y del Sur, hace unos 1.500 años. Ahora hay 15 municipios (pueblos) y 36.000 acres de tierra para plantar caña de azúcar en el condado, con una producción anual de más de 100.000 toneladas de caña de azúcar.
El cultivo de lirios en el condado de Taihe tiene sólo diez años, pero se ha desarrollado rápidamente, con una producción anual de más de 100 toneladas, que se vende principalmente a Hong Kong, Macao, Malasia, Singapur y otros países. Los bulbos de lirio contienen una variedad de alcaloides, almidones, proteínas, grasas, etc., y son comestibles. En la medicina tradicional china, los bulbos se utilizan como medicina. Tienen las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios. Se utilizan principalmente para tratar la tos del parto, la hemoptisis, la deficiencia, la inquietud y las palpitaciones. Artes y artesanías de tallado en madera Taihe es rica en madera de alcanfor, que es la mejor madera para artes y artesanías de tallado en madera. En 1985, Taihe introdujo la tecnología de tallado en madera de Dongyang, Zhejiang, la ciudad natal del tallado en madera. Ese año, produjo tres tipos de cajas de madera de alcanfor talladas: "Dragón y Fénix", "Doble Felicidad" y "Pequeño Tigre". En 1987, produjo un tocador. Estos productos no solo se vendieron en el país, sino que también se exportaron a Japón, Estados Unidos, Reino Unido, etc. En la reunión de evaluación de productos empresariales del municipio de Ji'an de 1986, las cajas de madera tallada de alcanfor y los tocadores obtuvieron el primer lugar en la industria. Aceite de camelia La provincia de Jiangxi ocupa el primer lugar del país en términos de superficie y producción de petróleo. El condado de Taihe es uno de los condados base de producción de camelia de Jiangxi, con una producción anual de alrededor de 500 toneladas de aceite de camelia. El aceite de camelia es uno de los principales aceites comestibles del condado de Taihe. El aceite de camelia tiene un color y una fragancia claros y no se deteriora después de un almacenamiento prolongado. Su contenido de ácidos grasos insaturados alcanza aproximadamente el 94% y su valor nutricional es muy alto, ocupando el primer lugar entre los aceites vegetales. No sólo es fácilmente absorbido por el cuerpo humano, sino que tampoco aumenta el colesterol en la sangre humana. Es más adecuado para personas de mediana edad y mayores, especialmente pacientes con presión arterial alta. Taihe Qiaotou, Bixi, Shuicha y otros lugares son ricos en bambú moso y siempre han sido las principales zonas productoras de papel nativo en Jiangxi. El papel de barro se fabrica a partir de bambú joven que ha sido tratado con cal y luego triturado hasta obtener pulpa. Hoy en día, la maquinaria ha sustituido al trabajo manual. El papel de barro se puede utilizar para escribir, envolver, papel higiénico, etc. Las variedades incluyen papel con bordes rugosos, papel de bambú, papel de gran superficie, etc. Se produce principalmente en Jindong y Gaoshi en el municipio de Qiaotou, Tuping en el municipio de Bixi y Xiyangshan en Shuicha. Los productos se venden en Nanchang, Xingguo, Wuhan y otros lugares. Taihe también tiene muchos productos locales famosos y de alta calidad sobre los que vale la pena escribir, como los principales productos de Taihe, arroz y bambú, y productos industriales que acaban de surgir en los últimos años, como esteras de bambú y juguetes de madera. Debido al espacio limitado, I. No los presentará uno por uno.