¿Cuál es la forma más rápida de remojar algas marinas? ¿Cómo remojar bien y rápido las algas marinas?

1. La mejor manera de remojar el cabello es al vapor en seco: desate el manojo de algas, coloque las algas secas en una vaporera y cocínelas al vapor durante 30 minutos, sáquelas, frótelas con fideos alcalinos y sumérjalas en agua limpia durante 2- 3 horas. Crujiente y tierno, sin olor a pescado. Es suave y delicioso cuando se usa para guisar, sofreír o aderezar en frío.

2. Al cocinar algas, el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario se volverán cada vez más duras a medida que se cocinan. Si es difícil cocinarlas, agregar un poco de vinagre puede ablandar las algas o agregar algunas espinacas al remojarlas tendrá el mismo efecto;

3. Las algas se pueden remojar en arroz. Son fáciles de hacer, fáciles de lavar y tiernas al cocinarlas. Algunas personas también pueden agregar un poco de álcali comestible o bicarbonato de sodio cuando cocinan algas marinas, pero tenga cuidado de no agregar demasiado álcali y no cocinar por mucho tiempo. Al cocinar, puedes intentar exprimirlo fuerte y suave con las manos. Una vez tierno, cese el fuego. Al remojar en agua, puede poner un poco de vinagre en el agua, o puede remojar rápidamente las algas; también puede agregar algunas espinacas al cocinar, porque las espinacas contienen una sustancia llamada ácido oxálico, que también puede ablandar las algas rápidamente;

4. El tiempo de remojo más largo para las algas es de aproximadamente 2 a 3 días. Se deteriorará fácilmente con el tiempo. Es mejor cambiar el agua durante el remojo. ¿Qué método puede conservar mejor los nutrientes de las algas? ¿Remojar primero las algas en álcali comestible, agua de arroz, agua limpia o vaporizar las algas y luego remojar las algas? Según la encuesta, la mejor manera de retener los nutrientes es cocinar las algas al vapor primero y luego remojarlas, luego remojarlas en arroz y luego remojarlas en agua. Las algas remojadas en álcali comestible tienen la mayor pérdida nutricional.