Cómo hacer pastel de taro de Fuzhou para mendigar
500 g de taro, 200 g de harina de arroz glutinoso, condimento, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite para mezclar, olla, cuchara, plato, olla, palillos.
Dos. Métodos/pasos
1. Elige 250 gramos de taro en polvo especial.
2. Pela la malanga, lávala y córtala en tiras (también puedes cortarla en partículas de 1 cm) y reserva.
3. Añade 250 gramos de harina de arroz y unos 150 ml de agua tibia.
4. Añade 10 g de sal y 10 g de esencia de pollo, revuelve hasta que quede pastoso y pegajoso al revolverlo con los palillos.
5. Vierta el taro cortado en la pasta de arroz y revuelva uniformemente.
6. Vierte un poco de aceite de cocina en la placa de acero inoxidable y extiéndelo uniformemente para evitar que se pegue a la sartén. Vierta la mezcla de taro y pasta de arroz partido en la olla, hierva el agua, cocine al vapor hasta que esté cocido, cubra la olla y cocine al vapor durante 20 minutos.
7. Recogemos los cacahuetes y los sofreímos, los pelamos, los metemos en una bolsa de plástico y los trituramos con un rodillo. No seas demasiado delgado. Agrega un poco de sal y mezcla bien.
8.Cocine al vapor el bizcocho de taro durante 20 minutos. Utilice unos palillos para pegarlo hasta que la leche de arroz esté cocida. En este momento, espolvorear con maní triturado, apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos mientras quede calor residual.
9. Prepáralo, córtalo y ya está listo para comer.