Consejos cálidos sobre el pato Hongjiang

1. Simplemente agregue un poco de aceite al freír el pato. Los trozos de pato soltarán aceite lentamente al guisarlos.

2. La salsa dulce Hongjiang se vende en algunos supermercados y en Taobao.

3. Esta salsa dulce no se puede sustituir por salsa de fideos dulces. En comparación con la salsa de fideos dulce común, esta salsa es ligeramente picante y tiene un rico aroma a vino.

4. Debes poner más rodajas de jengibre, el jengibre tierno es la mejor opción.

5. Si en vez de salsa dulce utilizas cerveza en lugar de agua, quedará pato a la cerveza.