Cómo cocinar langosta de Boston

El método de preparación de la langosta de Boston es el siguiente:

Materiales/herramientas: langosta de Boston, cebolla, jengibre, ajo, salsa de ostras, salsa de soja, vino para cocinar, brócoli, sal, vaporera.

1. Langosta Boston limpia.

2. Separar la cabeza y la cola, quitar las branquias y conservar el caparazón de la cabeza de la langosta.

3. Quitarle la cola y cortarla por la mitad.

4. Coloque la langosta procesada en un plato, cubra con vino de cocción, salsa de soja ligera, cebollas verdes, jengibre rallado y pinzas de langosta.

5. Cocer al vapor en una vaporera durante 8 minutos. (También se puede utilizar una vaporera)

6. Sacar las pinzas de las gambas, pelarlas y colocar el brócoli en una posición adecuada.

7. Ponga la cebolla verde picada, el ajo picado y el chile en polvo en un bol, vierta el aceite caliente y mezcle bien. Agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y sal y mezcle bien.

8. Viertelo sobre la langosta y cómelo.