¿Cuáles son las formas de producir algas marinas?
Ingredientes: 200g de algas frescas, 100g de judías negras, 100g de magro de cerdo, 5g de jengibre, 5g de cebolla verde, 5g de sal.
Método: 1. Lavar los frijoles negros y quitar las impurezas; lavar la carne magra y cortarla en trozos cuadrados de 4 cm, lavar y desmenuzar las algas, cortar el jengibre y desmenuzar la cebolla; 2. Ponga las algas, los frijoles negros, el magro de cerdo, el jengibre y la cebolla en una cacerola y agregue 600 ml de agua. 3. Llevar a ebullición la cacerola a fuego alto, retirar la espuma, cocinar a fuego lento durante 1 hora, agregar sal y mezclar bien. Coma 50 gramos de algas marinas y carne de cerdo una vez al día y beba la sopa que desee. Eficacia: activador de la circulación sanguínea, diuresis, disipador de gases y desintoxicante. Atención sanitaria diaria a pacientes con cirrosis y ascitis. Análisis nutricional: El quelpo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo. Los frijoles negros tienen un muy buen efecto desintoxicante.
Ingredientes para la sopa de algas y judías mungo: 100g de algas, 100g de judías mungo, 200g de tibia de cerdo, 10g de sal.
Método: 1. Las algas se lavan, se remojan y se cortan en tiras; se lavan los frijoles mungo y se eliminan las impurezas; 2. Coloque las algas marinas, los frijoles mungos, los huesos de cerdo y la sal en una cacerola, agregue 500 ml de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora. 65438+0 veces al día, 50 gramos de algas y sopa cada vez. Eficacia: Reponer el hígado y los riñones, reponer la esencia y la sangre y desintoxicar. Análisis nutricional: las algas son ricas en taurina, que puede reducir el colesterol en la sangre y la bilis y tiene un muy buen efecto beneficioso para el hígado.
Ingredientes para la sopa de algas espinadas: algas desmenuzadas, espina de animal y un poco de condimento.
Preparación: Lavar los trozos de algas y cocerlos al vapor primero; poner el lomo del animal en la sopa y guisarlo. Después de que hierva la sopa, quitar la espuma, poner las algas y guisar, añadir sal. vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos. Come algas y bebe sopa. Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, beneficia el estómago y elimina los alimentos. Análisis nutricional: El quelpo no solo es un alimento excelente para que las personas complementen la nutrición, sino que también tiene altas funciones médicas y de atención de la salud.
Ingredientes para la sopa de huevo y yema de algas: 100 g de huevos, 100 g de azucena. Método: 1. Corta las algas remojadas en tiras. 2. Cortar el lirio de día. 3. Los fans están creciendo. 4. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. 5. Lave el hongo negro y córtelo en pequeñas flores. 6. Saque el corazón de repollo del repollo. 7. Encienda el fuego de la olla, agregue el caldo a hervir, agregue las algas, la azucena, los fideos, los hongos y el repollo. 8. Después de hervir, agregue la salsa de soja y la sal refinada, vierta el líquido del huevo, espolvoree con pimienta y glutamato monosódico y espese la salsa. Uso: almuerzo y cena. Eficacia: tratamiento de la presión arterial alta, tratamiento de la diabetes, tratamiento de la hiperlipidemia, tratamiento del accidente cerebrovascular, tratamiento de la enfermedad de la tiroides. Análisis nutricional: Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza y puede reparar el daño del tejido hepático. También son ricos en DHA, lecitina. y la proteína de la yema de huevo es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, puede fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano; y tienen efectos anticancerígenos; los huevos son de sabor dulce y de naturaleza neutra; tienen los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre, nutrir el yin y humedecer la sequedad.
Materia prima de algas hortensias: 72 g de algas (frescas), 150 g de carne de cerdo (carne magra), 70 g de clara de huevo, 20 g de brotes de bambú de invierno, 20 g de zanahorias, 20 g de colza, 20 g de aceite vegetal, 5 g de cebollas verdes, 3 g de jengibre , 5 g de almidón (guisantes), 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico. Método: 1. Triture las algas, agregue los brotes de bambú de invierno (triturados), las zanahorias (trituradas) y la colza (trituradas), póngalas en un recipiente, retírelas y exprima el agua y reserve, lave las cebollas y el jengibre, córtelos en arroz y plata; joyas. Lavar con agua jabonosa y pulir con franela. También se puede lavar con agua caliente y jabón. Luego aplica una mezcla pastosa de amoniaco (agua armónica) y polvo blanco, déjala secar y límpiala con un pequeño trozo de franela hasta que brille. Granular. 2. Picar la carne de cerdo en puré, agregar clara de huevo y sal y mezclar con los ingredientes, luego agregar las algas blanqueadas y el repollo rallado y mezclar bien para formar albóndigas, luego blanquear en una olla con agua hirviendo al 90%, retirar y poner a fuego lento. lámina. 3. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebollas verdes, el jengibre y el arroz, luego agregue el vinagre, la sal y el caldo y deje hervir. Use almidón húmedo para hacer una salsa espesa, agregue un poco de glutamato monosódico y aceite de sésamo y viértalo sobre la salsa. albóndigas. Uso: desayuno, almuerzo, cena. Eficacia: tratamiento de accidentes cerebrovasculares, tratamiento de enfermedades de la tiroides, tratamiento de la presión arterial alta, tratamiento de la diabetes. Análisis nutricional: El quelpo contiene un contenido extremadamente alto de yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea en el cuerpo. El consumo regular puede hacer que el cabello se humedezca y se vuelva negro. El quelpo tiene cierto valor medicinal porque contiene una gran cantidad de yodo, que es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides.
Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e inflamatorios y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, la intoxicación por medicamentos, etc.
Ingredientes para la caja de algas de cerdo picadas al vapor: 350 g de algas (frescas), 150 g de carne de cerdo (magra), 80 g de huevos, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, 5 g de aceite de sésamo. Método: 1. El agua cruda no es apta para hervir en la olla. Al cocinar, la gente suele estar acostumbrada a utilizar agua cruda, lo cual no es científico. Debido a que el agua del grifo contiene cloro, destruirá la vitamina B1 contenida en los cereales durante el proceso de cocción, perdiendo aproximadamente un tercio. Si utiliza agua del grifo hervida para cocinar, puede evitar que se pierda la vitamina B1. Escurrir el agua, cocer las algas, sacarlas y dejarlas enfriar, cortarlas en rodajas de 5 cm de largo y 3 cm de ancho y cortarlas en 40 rodajas. Agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien. Corta las algas restantes en polvo muy fino. 2. Picar la carne magra de cerdo hasta obtener un puré, agregar 50 ml de sal, glutamato monosódico, sopa clara, cebolla verde y jengibre, clara de huevo, aceite de sésamo y polvo de algas marinas, exprimir en 20 bolas y colocarlas en 20. trozos de algas en cada bola. Cubra con un trozo de algas y presiónelo ligeramente para crear una caja de algas crudas. 3. Coloque la caja de algas crudas en una vaporera para cocinar al vapor hasta que esté cocida, luego sirva en un plato. Uso: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Eficacia: tratamiento de accidentes cerebrovasculares, tratamiento de hipertensión, tratamiento de diabetes, tratamiento de enfermedades de la tiroides. Análisis nutricional: la carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y proporciona hemo (hierro orgánico) y cisteína para promover la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y tiene el efecto de nutrir los riñones y nutrir la sangre; , nutrir el yin e hidratar la sequedad; y en comparación con otras partes de la carne de cerdo, la carne de cerdo refinada es rica en proteínas de alta calidad y tiene menos grasa y colesterol. La población general puede comerla con moderación.
Materia prima de algas frescas: 1500 g de algas (frescas), 500 g de carne de cerdo (grasa), 50 g de salsa de soja, 50 g de vinagre, 100 g de azúcar, 30 g de aceite de sésamo, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de ajo, 20 g de vino para cocinar, 100 g de jengibre , 65438 cebollas verdes. Método: 1. Coloca las algas en un recipiente grande, remójalas en agua hirviendo y deja que se hinchen. 2. Cuando alcance unos 5 kg, enjuagar dos veces con agua limpia y reservar. 3. Cortar las cebolletas en rodajas, el jengibre en rodajas, pelar los ajos y reservar. 4. Cortar la grasa de cerdo en tiras de 1 cm de ancho y 7 cm de largo. 5. Extienda las algas sobre la tabla de cortar, coloque encima un trozo de carne cortada y luego enrolle las algas en un rollo de 4 cm de diámetro y reserve. 6. Cepille la olla para limpiarla, coloque la rejilla de bambú en el fondo de la olla, enrolle las algas marinas encima, coloque una capa de cebollas verdes, rodajas de jengibre, ajo limpio, 3-4 capas por metro y use repollo para la parte superior. Cubrir bien. 7. Luego vierta azúcar, glutamato monosódico, sal refinada, salsa de soja, vino de cocina, vinagre y aceite de sésamo en la olla. 8. Agregue la sopa según el tamaño de la olla, preferiblemente sin enrollar las algas, luego tape bien la olla, póngala al fuego y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante unas 6 horas. 9. Cuando la sopa esté casi seca, ponerla debajo de la olla y sacarla después de enfriar. 10. Antes de comer, corte el rollo de algas en trozos pequeños. Uso: almuerzo y cena. Eficacia: tratamiento de accidentes cerebrovasculares, tratamiento de enfermedades de la tiroides, tratamiento de la diabetes. Análisis nutricional: El quelpo contiene un contenido extremadamente alto de yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea en el cuerpo. El consumo regular puede hacer que el cabello se humedezca y se vuelva negro. El quelpo tiene cierto valor medicinal porque contiene una gran cantidad de yodo, que es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e inflamatorios y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, la intoxicación por medicamentos, etc.