¡El restaurante más famoso de la ciudad acuática de Zhouzhuang cuesta sólo más de 500 RMB por una mesa del banquete familiar de Wanshan! Turista: ¿Escuchaste bien?
Hice una cita con algunos amigos y me quedé en la ciudad antigua de Zhouzhuang durante tres días y dos noches.
La ciudad antigua de Zhouzhuang es un lugar que hace que la gente se olvide de irse. La "Ciudad antigua de Zhouzhuang" es un lugar que hace que la gente se quede y se olvide de irse. Es un lugar que hace que la gente se quede y se olvide de irse.
Zhouzhuang está ubicada en el interior de la ciudad acuática de Jiangnan, entre Shanghai, Hangzhou y Suzhou. Siempre ha mantenido el estilo típico de la ciudad acuática de Jiangnan y es muy conocida en el país y en el extranjero. "La ciudad acuática número uno de China".
Algunas de nosotras, mujeres, alquilamos Hanfu en una tienda de Hanfu junto a la antigua pagoda de Zhouzhuang y caminamos por el camino de piedra milenario, atrayendo la atención de muchas personas.
Cuando te vea en Gusu, estarás rodeado por el río. Las paredes rosadas, los azulejos negros, los pequeños puentes y el agua que fluye no han cambiado durante miles de años, como si aquí el tiempo se hubiera detenido.
Pero cuando vuelvas a Zhouzhuang, descubrirás que ha cambiado mucho y que hay muchos más puntos de registro de celebridades de Internet. Por ejemplo, el área del espectáculo de luces con el tema Flower Alley y Rain Alley, con una fuerte atmósfera de vida y cultura de la ciudad del agua, ilumina la noche de Zhouzhuang.
También está la calle de cultura popular de Zhenfeng "Zhenfeng Twelve Lanes", que muestra a los turistas la cultura regional y las costumbres populares de Zhouzhuang, y los artesanos en cada taller están escondidos.
Si nunca has estado en Zhouzhuang, quizás no conozcas el “Shen Hall” de Zhouzhuang, pero debes haber oído hablar del magnate de Jiangnan, Shen Wansan.
Muchos turistas vienen a Zhouzhuang para rezar por la prosperidad en el nuevo año. Lo primero que haces al entrar a Zhouzhuang es tocar el toro dorado en la puerta.
"Si tocas la cabeza de un buey primaveral, te llegarán bendiciones; si tocas la cintura de un buey primaveral, dinero estará en tu bolsillo; si tocas la cola de un buey primaveral , una vida feliz nunca terminará." ¡Esta es una gran idea!
El Salón Zhouzhuang Shen es un lugar que no debe perderse cuando visite la ciudad acuática de Jiangnan.
Shen Hall está ubicado en el lado sur del puente Fu'an en la calle Nanshi. Es conocida como "la mejor casa residencial en el sur del río Yangtze" y fue construida por los descendientes de Shen Wansan. .
En una sala del Shen Hall se exhibe el famoso Banquete de la Familia Wanshan.
Pero todos son modelos, sólo puedes mirarlos pero no comerlos.
Cuando vienes a Zhouzhuang, puedes ver a Shen Wansan por todas partes. En el Mini Museo de Cerámica en Zhouzhuang, también hay una serie de adornos de Shen Wansan. Son bastante lindos y puedes comprar algunos como recuerdos turísticos.
En los callejones de Zhouzhuang, puedes encontrar pequeñas tiendas que venden fideos de cerdo Wanshan por todas partes. El precio tampoco es caro, oscila entre 35 y 55 yuanes. La salsa roja espesa y aceitosa hace que la gente saliva.
"Si hay un banquete en casa, debe haber pezuñas crujientes". Este Wansan Hoof es un plato imprescindible para que Shen Wansan, una familia adinerada del sur del río Yangtze, entretenga a distinguidos. huéspedes. Después de cientos de años de circulación, se ha convertido en el plato principal del pueblo Zhouzhuang durante los festivales y banquetes de bodas. Simboliza la reunión y también es el mejor plato para entretener a invitados distinguidos.
¿Cuál es el sabor de este famoso banquete familiar de Wansan? No te preocupes, puedes comerlo en el "Restaurante Shen Ting" en Zhouzhuang. Debes probarlo.
El restaurante Shen Ting es uno de los restaurantes más famosos de Zhouzhuang y fue recomendado por amigos locales que dijeron que su sabor es muy auténtico.
No es necesario realizar un pedido, solo obtenga un juego de "Ocho tazones Wanshan". Las manitas de este Wanshan son las más famosas entre los ocho cuencos. ¿Por qué las manitas de cerdo estofadas se llaman manitas de Wanshan?
Se dice que Zhu Yuanzhang visitó la casa de Shen Wansan y quiso usar este plato para causar problemas a Shen Wansan. En ese momento, Zhu Yuanzhang le pidió a Shen Wansan que presentara los platos en el banquete. Cuando se presentaron las manitas de cerdo, Shen Wansan sabía muy bien que no podía decir la palabra "cerdo", de lo contrario sería el apellido del emperador y él sería. castigado.
Así que quiso presentarle al emperador que se trataba de "Wan San Ho", un plato casero de una pequeña familia, para que Zhu Yuanzhang no pudiera encontrar una excusa para atacar.
Plato de pescado mandarín estofado, la cabeza y la cola del pescado tienen forma de lingote, lo que significa atraer riqueza. Las chicas no pudieron dejarlo y elogiaron: Este pescado es muy cómodo de comer, agrio y dulce.
Para una porción grande de tubos de anguila estofados, mata las anguilas vivas, lávalas y córtalas en trozos, luego cocínalas en salsa estofada. El sabor es ligeramente dulce.
El cerdo relleno en hule es un plato casero. Las finas patas de panceta de cerdo se pican con condimentos y luego se rellenan con verduras silvestres en hule de soja antes de cocinarlas.
Recuerdo que cuando era niña, mi madre preparaba este plato cada Año Nuevo y días festivos.
Una olla grande de pollo a la hierba y sopa de bolas de tres sabores.
El sammiwan, que es redondo y parece bolas de pescado, se elabora con gluten de agua como piel, pechuga de pollo finamente picada, gambas frescas, pierna de cerdo, cebolla, jengibre, vino de arroz y otros condimentos.
El pollo se guisa muy bien y la sopa de pollo también queda muy rica.
Los fragantes nuggets fritos son en realidad un plato de tofu frito.
El tofu frito es dorado y crujiente, y se sirve con una salsa especial. Debido a que es de color dorado y se parece a los ladrillos dorados, se llama Fragrant Fried Gold Bricks.
Tengo que decir que Jiangnan es muy particular, como se puede comprobar con sólo ver el nombre de este plato.
El caracol relleno de carne tiene tanto el frescor del caracol como el aroma del cerdo.
Primero debes sacar la carne fresca del caracol, luego agregar la carne de la pierna de cerdo, cortarla en trozos finos, agregar los condimentos y cocinarla en la concha del caracol.
El plato de anguila del granjero, también conocido como plato de la abuela de Zhouzhuang, sabe a infancia.
Sorprendentemente, el pago por caja de este banquete familiar de Wan San, "Wan San Ba Bowl", fue de sólo 588 yuanes. La ración es enorme, un pollo entero y una pezuña entera son suficientes para 10 personas, y el promedio por persona es sólo de más de 50 yuanes.
Amigos de fuera de la ciudad dijeron: ¿Cómo puede ser tan asequible un restaurante tan famoso con buena cocina, buen ambiente y estar en un lugar pintoresco? Algo inesperado.
El Banquete Familiar Wanshan no es sólo un tipo de comida, sino también una herencia cultural. Si tienes la oportunidad de venir a Zhouzhuang, ¡no te pierdas el "Wan San Ba Bowl"!