Restaurantes recomendados de cocina francesa
1. BISTRO FRANCÉS Restaurante francés del Great Wall Hotel
Aquí se defiende la cultura gastronómica del bistró francés, y no se sentirá demasiado restringido ni deprimido cuando esté allí. La carne que se cocina aquí también presta atención a la riqueza de la sopa, y el vino tinto es un condimento imprescindible. A la hora de degustar la ternera, no olvides el maridaje perfecto con Chardonnay.
FRENCH BISTRO Restaurante francés, Great Wall Hotel, 1.er piso, Great Wall Hotel, No. 10 East Third Ring North Road, distrito de Chaoyang, 659055266-2119, 18:00-22:30, consumo per cápita : 150 yuanes.
2. Restaurante Brasserie Flo
Una famosa cadena de tiendas francesa Brasserie en Francia significa más o menos nuestra "cocina casera", no grandes platos, y FLO es este tipo de restaurante. . Muy famoso. Los precios aquí son moderados y el largo menú tiene muchos platos franceses clásicos para elegir, desde filete tártaro hasta crêpe de naranja. La carta de vinos también es tan sencilla como el estilo del restaurante, y nunca le dejará en bancarrota. Es muy famoso entre los gourmets de Beijing.
Restaurante Brasserie Flo, segundo piso, Longbo Plaza, No. 16 East Third Ring North Road, distrito de Chaoyang (esquina noreste del puente Changhong), 65965139, 11:30-14:30 am; 23:00, Consumo per cápita: 150 yuanes.
3. Bleu Marine
Bleu Marine tiene excelentes filetes a la parrilla con tres tipos de salsa de pimienta. En su carta, se especializa en la cocina del sur de Francia. El vino se llama salsa PASTIS y las gambas fritas suenan a mediterráneo. La ensalada más popular aquí es el brie frito con natillas y nueces, que resulta refrescante y deliciosa.
Bleu Marine, No. 5 Guanghua Xili, distrito de Chaoyang, 65006704, 11:30-14:30 am; 19:00-22:30, consumo per cápita 100 yuanes 1. Restaurante francés Jean Georges
El restaurante francés Jean Georges ubicado en el cuarto piso de Three on the Bund es el único restaurante en el mundo que lleva el nombre de Jean-Georges Vongerichten, uno de los maestros culinarios más famosos del mundo, abierto fuera de Nueva York. también el primer restaurante en Shanghai que lleva su nombre. Un restaurante con un "chef estrella de clase mundial" como punto culminante. El restaurante francés Jean Georges ofrece lo último en cocina francesa moderna, combinando un ambiente elegante con un servicio amable y considerado, "permitiendo a los huéspedes". experimente la belleza del confort físico y mental y disfrute de una atmósfera mágica errática." Calmar”.
Lo que es más digno de mención es que Zagat Survey, una de las organizaciones de encuestas más autorizadas del mundo, publicó por primera vez y distribuyó globalmente "Shanghai Restaurants and Hotels" (Guía de restaurantes y hoteles de Shanghai) a finales de 2004. Shanghai Jean Georges El restaurante francés fue calificado como uno de los mejores restaurantes y sus platos ocuparon el primer lugar entre todos los restaurantes.
El restaurante francés Jean-Georges está aquí por la reputación de los chefs franceses. Varios platos franceses clásicos se preparan de manera excelente. Los platos no sólo son deliciosos, sino que también quedan geniales cuando se sirven. El ambiente es genial cuando entras al restaurante te sientes como si estuvieras en un cuadro, no importa la decoración, el mobiliario o los detalles, todo está cuidado. Los camareros están bien formados y se comportan de forma muy humana. Se siente muy bien y vale la pena recomendarlo.
Dirección: 4.º piso, n.º 3, Bund 3, n.º 3 Zhongshan East 1st Road (intersección de Guangdong Road)
Sabor: 2 Medio ambiente: 4 Servicio: 4 Per cápita: 700
Cartel El plato del chef: lomo de cordero con trompetas negras, servido con salsa de ajo y el exagerado postre en cocotte con zanahorias baby, jengibre y extracto de regaliz, hay que probarlo.
2. Restaurante francés Red House
El restaurante francés Red House, en el corazón del antiguo Shanghai, es sinónimo de comida occidental. Hoy, 70 años después, la casa roja ha regresado a Shaanxi South Road y tiene tres plantas.
La serie de alta gama de la marca Red House ya no incluye en el recuerdo el borscht y las chuletas de cerdo fritas. El chef que ha trabajado en restaurantes Michelin durante más de 10 años ha diseñado cuidadosamente delicias únicas y creativas basadas en la cocina francesa de todo el mundo. mundo: crujiente y picante ensalada agridulce de langostinos con mango verde, sopa tailandesa de mariscos, chuletas de cordero importadas de Australia a la parrilla con papas marinadas al estilo mediterráneo y otro postre creado por el chef mientras suena el piano. Ya sea una vajilla elegante o una cocina deliciosa, podrá experimentar la verdadera leyenda romántica francesa en todas partes.
El restaurante francés Red House*** está dividido en 3 plantas, cada una con su propio entorno único: la sexta planta cubre el restaurante principal, el bar y el salón, la terraza, los salones privados y la bodega. Hay entre 110 y 120 asientos en el restaurante; entre 30 y 40 asientos en la terraza. La mesa del chef en el séptimo piso (con capacidad para 10 personas) le permite disfrutar de una comida deliciosa mientras aprecia las magníficas habilidades culinarias del equipo de chefs. El octavo piso es un restaurante con sala de cristal cuidadosamente construido con un ambiente privado y elegante, restaurantes exquisitos y vistas nocturnas únicas de Shanghai. También es adecuado para celebrar fiestas privadas.
Dirección: 6.º piso, edificio Red House, n.º 35, Shaanxi South Road, distrito de Luwan (cerca de Changle Road)
Per cápita: 225 yuanes
Especialidades: caracoles, chuletón, postre, chuletas de cordero, foie, gambas