Hervir la rana toro durante unos minutos para obtener el mejor sabor.
Soy de Sichuan y solo sé lo que hace Sichuan:
Pon la rana toro en una sartén con aceite caliente y sofríe hasta que se ponga blanca, continúa escurriendo el aceite y luego agrega la cebolla y el jengibre. , ajo y pimiento rojo Saltee el pimiento y el polvo picante hasta que estén fragantes, agregue un recipiente con agua, luego agregue la rana toro frita, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el azúcar en secuencia. Cuando esté casi cocido, agregue las hojas de lechuga. , agrega la esencia de pollo y sácalo de la olla.