Cocina casera francesa

Hablando de comida francesa, tenemos que mencionar el pan, el queso, el foie gras, el caviar y las trufas, que son muy famosos.

Primero, vamos a presentarte tres platos famosos.

Vieiras salteadas con foie gras.

Características: A través de inteligentes combinaciones de materiales y artesanía, se presenta un manjar elegante que se deshace en la boca.

Ingredientes: 3 lonchas de foie gras francés, 6 vieiras frescas, 6 tiras de espárragos, 100 g de cebolla, 30 g de zanahoria, 20 g de cebolla (en rodajas, sofreír con sal y enrollar hasta formar una pasta).

Preparación: Remojar las almejas frescas en agua, es decir, remojarlas en agua con hielo y enfriarlas rápidamente, agregar la cebolla, el jengibre, la sal y el vino, freír hasta que se despeguen ambos lados, quitar los estambres de los espárragos amarillos, blanquearlos con agua con sal y servir como decoración del plato; sacar el foie gras, ligeramente frito, colocar sobre vieiras frescas, añadir la salsa y servir.

Descripción del plato: Sopa de cebolla francesa

Características: Sabor típico francés, rico aroma.

Ingredientes: 2000 gramos de ternera, 500 gramos de cebolla, 150 gramos de aceite de ensalada, 20 gramos de sal, un poco de pimienta, un poco de rebanadas de pan y un poco de salsa.

Preparación: Cortar la cebolla y sofreírla en la ensalada hasta que se dore. Agregue la cebolla y el caldo de res a la olla y revuelva hasta que hierva. Agrega sal y pimienta. Después de servir la sopa, coloque las rebanadas de pan en el recipiente para sopa y espolvoree con salsa.

Descripción del plato: Chuleta de cerdo picante francesa

Características: carne fresca y tierna, picante y apetecible.

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo, sal, pimienta gruesa, 250 ml de leche espesa, ajo, mostaza francesa y hojas de cilantro.

Preparación: Utilice el dorso de un cuchillo para darle palmaditas uniformes a las chuletas de cerdo por ambos lados, póngalas en un plato y espolvoree con sal y pimienta, caliente la olla, agregue aceite, agregue las chuletas de cerdo, y sofreír hasta que esté dorado agregarlo a la sartén Agregar la nata, las hojuelas de ajo y la mostaza y llevar a ebullición. Agregue la cantidad adecuada de sal para ajustar el sabor. Cuando la sopa se reduzca a una pasta fina, agregue el cilantro picado y retírela de la olla.

Mira más en esto:/commend Detail_v2-htx-id-659960.shtml.

De todos modos, estudié en Francia durante un año, gané 20 libras y comí muy bien~jaja~~~