¿Cuál es mejor, pepino de mar o pepino de mar?
1. Pepinos de mar
Incluyen principalmente: pepino de mar, ginseng japonés, sashimi de flores, etc. Un pepino de mar tiene una longitud corporal de 20 a 40 centímetros, un cuerpo en forma de cono y de 4 a 6 filas de espinas en forma de cono en su espalda. La superficie ventral es plana y los pies tubulares están densamente empaquetados y se utilizan para adherirse a las rocas o gatear. La piel es viscosa, los músculos son gruesos y el cuerpo puede estirarse o curvarse. El tamaño del cuerpo, el color y las espinas variarán según el entorno de cultivo. Le gustan los fondos marinos de arena fina y los fondos rocosos de arrecifes con un flujo de agua lento y constante, sin inyección de agua dulce y con abundantes algas. Sale durante el día y la noche. Dormir cuando la temperatura del agua es alta en verano; cuando el ambiente no es adecuado, se produce la descarga de aguas residuales, la capacidad de regeneración es muy fuerte y se puede regenerar después de haber sido dañada o cortada; Los pepinos de mar se distribuyen principalmente en las aguas en la unión del Mar Amarillo y el Mar de Bohai, en ciudades marítimas como Liaoning y Shandong.
Los filetes de ginseng de flor de ciruelo y maní miden generalmente entre 30 y 60 metros de largo, siendo el ginseng de flor de ciruelo el más grande. El cuerpo es cilíndrico y generalmente hay de 3 a 11 filas de espinas en la espalda. Algunas de las espinas están envueltas en granos de arroz y se distribuyen en aguas tropicales. Debido a que la temperatura del agua es alta, el color es claro, el vientre es blanco y crece demasiado rápido. El ciclo de crecimiento y el medio ambiente determinan que estos pepinos de mar no tengan valor nutricional, por lo que son muy inferiores al Liao ginseng.
2. Ginseng calvo
Existen Holothuron, Cucurbitaceae y Araliaceae. Entre ellas, la clase Holothuria contiene 9 especies de pepinos de mar, que es la familia con mayor cantidad de pepinos de mar. Hay ginseng blanco, ginseng topacio, ginseng de piedra, etc. , así como pepino de mar negro, pepino de mar Yuzu, pepino de mar de leche negra y pepino de mar áspero, que son pepinos de mar comestibles comunes en el Mar de China Meridional de mi país y son de mala calidad. La familia de las Cucurbitáceas incluye tres tipos de Cucurbitáceas, a saber, Cucurbitáceas escamosas, Cucurbitáceas desnudas y Cucurbitáceas tubulares, todas las cuales tienen una mala calidad alimentaria debido a la dureza de sus paredes corporales. Araliaceae incluye pepinos de mar y martillos de mar, y su valor comestible también es muy bajo.
La mayoría de estos pepinos de mar se encuentran en aguas tropicales. Debido a la alta temperatura del agua, el crecimiento durante todo el año, la fuerte fecundidad y el color claro, su ciclo de crecimiento y su entorno determinan que estos pepinos de mar no tengan valor nutricional. Además, los pepinos de mar importados incluso se almacenan en formalina o formaldehído durante mucho tiempo, lo que es muy perjudicial para el cuerpo humano.