¿Cómo encurtir pimientos encurtidos con patas de pollo a los pimientos encurtidos?

1. Prepare los granos de pimienta, las hojas de laurel, el anís estrellado y la canela.

2. Lave y coloque en bolas de condimento de acero.

3. sal al cárter de aceite y agrega las bolitas de condimento;

4. Hierve el agua por otros dos minutos, luego viértela en un recipiente y déjala enfriar;

5. patas de pollo Finalmente, retira las uñas y haz un corte en el medio. Hervir agua en una olla sopera, luego agregar cebollas de verdeo, 2 rodajas de jengibre, vino de cocción, agregar las patas de pollo y blanquearlas hasta que cambien de color, luego continuar cocinando a fuego medio;

6. pimientos por la mitad, batir bien las rodajas de jengibre y el ajo y reservar ;

7. Hervir las patas de pollo hasta que estén cocidas unos ocho minutos y sacarlas al cabo de unos 12 minutos;

8. Lave el aceite de la superficie con agua fría y luego déjelos enfriar;

9. Prepare un recipiente rápido sin aceite. Después de colocarlo, vierta el agua hirviendo del chile. pimientos y agregue las patas de pollo enfriadas, las rodajas de jengibre y el ajo;

10 Agregue los chiles encurtidos picados y mezcle el agua de los pimientos encurtidos y vierta una cantidad adecuada de vinagre blanco;

11. Cortar los pepinos y las zanahorias en tiras pequeñas, añadir un poco de sal para marinar;

12. Cortar la raíz de loto en tiras pequeñas y añadirla. Blanquearla en agua hirviendo con sal. >13. Después de que el agua vuelva a hervir, estará demasiado fría para sacarla;

14 Después de que las tiras de raíz de loto estén completamente frías, encurtílas. Cuela los pepinos y las zanahorias preparados y viértelos en el agua. agua con pimienta y marinarlas con las patas de pollo;

15. Agregar una cantidad adecuada de vino blanco;

16. Tapar con film transparente y dejar marinar durante la noche.

Consejos

1. No cocines las patas de pollo por mucho tiempo. Los palillos penetran fácilmente. Si se cocina demasiado, le faltará masticabilidad. Retirar cuando estén maduros unos ocho.

2. Dejar enfriar después de cocinar. Ponga inmediatamente las patas de pollo cocidas en agua fría para que dejen de calentarse, luego póngalas bajo el grifo y enjuáguelas con un poco de agua. Asegúrese de enjuagar el pegamento de la superficie para evitar la congelación y hacer que el producto terminado se vea mejor.

3. Preparar el agua de pimiento. Si te gusta la comida picante, puedes picar el pimiento encurtido (yo lo corto por la mitad por motivos de apariencia, la cantidad de vinagre depende totalmente del gusto personal, prueba con una cierta proporción y finalmente agrega un poco de vino blanco de alta concentración);

4. Procesamiento de Jambalaya, se pueden agregar verduras vegetarianas a voluntad. Las verduras que no se pueden comer crudas se deben blanquear con anticipación y se pueden agregar después de que estén completamente frías. crudos se deben marinar primero y luego escurrir para mantenerlos crujientes;

5. Si quieres comida picante, remoja las patas de pollo cocidas en el agua con pimienta por más tiempo, preferiblemente una noche, las verduras están riquísimas, y no tarda mucho, solo tres horas;

6. Después de comer por primera vez, no viertas el agua de la botella de vidrio; puedes comprar unas patas de pollo y utilizarlas después del mismo tratamiento, pero recuerda utilizar palillos limpios al comer pollo; pies, no agua y aceite;