¿Podemos comer cangrejos muertos cuando los lavamos? ¿Podemos comer cangrejos muertos cuando los lavamos?

1. Al lavar los cangrejos, puedes comerlos incluso si están muertos, pero hay que cocinarlos y comerlos inmediatamente. No los comas si se dejan a temperatura ambiente. durante más de 2 horas.

2. Debido a que el cangrejo todavía está fresco justo después de su muerte, en 2 horas, las bacterias en el cangrejo no han tenido tiempo de multiplicarse y el propio cangrejo no ha tenido tiempo de liberar sustancias nocivas como la histamina. . Sin embargo, si se dejan a temperatura ambiente durante más de 2 horas, las bacterias de los cangrejos, que son alimentos ricos en proteínas, se multiplicarán rápidamente, descompondrán las proteínas y liberarán sustancias histamina. Para evitar la intoxicación alimentaria y los síntomas de alergia, los cangrejos no se pueden conservar. comido.