Una comida al día | Para quitar el calor y la humedad, el verano de Lao Guang es indispensable con esta sopa.

Como se mencionó la última vez, en la primavera del "sueño primaveral" y la "humedad intensa", no solo es necesario eliminar la humedad de la dieta, sino también fortalecer el bazo. Para las personas que son buenas "preparando sopa" en el área húmeda de Lingnan, siempre pueden hacer un uso flexible de varios ingredientes de la sopa para preparar una variedad de sopas que fortalecen el bazo y eliminan la humedad. Entre las muchas sopas deshumidificadoras de Lao Guang, la coix es probablemente la que aparece con más frecuencia.

Las semillas de Coix provienen de los granos secos y maduros de la planta herbácea Coix. Coseche los frutos cuando estén maduros en otoño y déjelos. Después del secado, retire la cáscara, la cubierta de la semilla de color marrón amarillento y las impurezas, y podrá usarlo. La cebada, también conocida como semilla de coix, semilla de coix y seis mijos, es rica en carbohidratos y tiene más calorías que el arroz y el trigo. También es rica en grasas, proteínas, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos como calcio y fósforo. , magnesio y potasio. Por lo tanto, es bueno para el uso a largo plazo. Como alimento, tiene la reputación de "el rey de las plantas herbáceas del mundo" y "el alimento de la vida y la salud".

La semilla de Coix no sólo es rica en nutrientes, sino que también se digiere y absorbe fácilmente por el tracto gastrointestinal. Es un sustituto de comida ideal para personas mayores, niños y personas débiles que se recuperan de enfermedades crónicas. Si se consume con regularidad, también puede mejorar la inmunidad del cuerpo, haciendo que las personas sean ligeras y ágiles, saludables y longevas. Los estudios han encontrado que la semilla de coix es rica en vitamina E, que puede mantener la piel brillante y delicada, eliminar el acné, aclarar las manchas y mejorar el tono de la piel. Es un producto de belleza y cuidado de la piel barato y fácil de conseguir.

Recomendación de hoy - Smilax coix y quilla de cebada

Ingredientes:

60 gramos de cocos Smilax secos (200 gramos de producto fresco), 50 gramos de cocos fritos semillas de coix, 1 trozo de piel de mandarina, 2 dátiles confitados, 350 gramos de espinazo de cerdo y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

(1) Lavar los materiales anteriores y blanquear el lomo del cerdo.

(2) Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir; agregue los ingredientes anteriores, cocine a fuego lento durante 1 hora y sazone.

Profesor Yang Zhimin, experto en salud especialmente designado y subdirector del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong.

Comentarios de expertos:

En el caluroso verano, es propenso a estar molesto e irritable, tener llagas en la boca y la lengua, boca y garganta secas, orina amarilla y corta, pegajosa. heces, eczema en las extremidades y otros síntomas. Incomoda a la gente. Los cocos Smilax, de naturaleza y sabor dulces y ligeros, pueden eliminar el calor y la humedad, aliviar la turbidez y desintoxicar; las semillas de coix fritas pueden disipar el frío, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón, combinadas con la cáscara de mandarina, que tiene la capacidad de eliminar el calor y la humedad, aliviar la turbidez y desintoxicar; Efecto de regular el qi y reducir la flema, y ​​agregar dátiles confitados en el medio, esta sopa puede aliviar la humedad y el calor, adecuada para que las personas en Lingnan puedan afrontar el verano. Las personas con constitución de humedad-calor y flema-humedad pueden tomarla con regularidad.

Consejo: No recomendado para personas con deficiencia de Qi y Yang.

Farmacéutico de guardia durante este período:

Xiang Jun, Maestro en Medicina Tradicional China, farmacéutico clínico del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong. Se especializa en: consulta de medicina tradicional china, incluidos métodos de decocción de medicina china de uso común, contraindicaciones de incompatibilidad, consulta de uso racional de medicamentos, identificación de piezas de medicina china de uso común, investigación de medicinas chinas tóxicas de uso común y consulta sobre medicinas chinas patentadas.

Una comida al día, un acto de bondad al día, ¡mantengámonos sanos juntos y ayudemos a los demás!

Autor Yan

Laiyuan Daily Yishan Nanfanghao