Cómo hacer pastel de cristal y receta

El método de elaboración y receta del bizcocho de cristal es el siguiente:

Ingredientes: 50g de polvo de cristal, 100g de agua, 70g de azúcar, 30g de relleno de piña.

1. Vierta el polvo de cristal en el recipiente, agregue 50 g de agua y revuelva uniformemente.

2. Añade el azúcar y revuelve uniformemente, calienta y revuelve hasta que hierva ligeramente. Mientras revuelve, vierta lentamente el polvo de cristal.

3. Pon el agua en la vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos hasta que el polvo de cristal se vuelva traslúcido, luego sácalo, saca un trozo de polvo de cristal y presiónalo hasta formar una torta redonda.

4. Introducir el relleno en la boca, con el lado liso hacia abajo, introducirlo en el molde y compactarlo con la palma de la mano.

5. Una vez hecho todo, meterlo en una bolsa de plástico y meterlo en el frigorífico unas horas antes de comer.