Cómo hacer unas ricas y sencillas gambas de río

1. Cortar los bigotes y las colas de los camarones, enjuagarlos con agua limpia y luego escurrirlos.

2. Calentar aceite en una olla y sofreír las gambas hasta que estén doradas. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y reservar.

3. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los camarones y sofreír hasta que estén rizados.

4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y la sal al gusto.

5. Remueve bien y sirve.