Receta casera de frenos fritos en Henan
Tendón de ternera frito
Snack clásico norteño. Latiao es un tipo de pasta del norte, rica en nutrientes.
Ingredientes: patatas, verduras, tomates, pimientos verdes, huevos, cebolla, fideos gruesos, salsa de soja, sal, salsa de ostras.
Pasos prácticos:
Paso 1: Materias primas: patatas, verduras, pimientos verdes, tomates, huevos, cebollas.
Paso 2: Cortar patatas, triturar tomates, triturar pimientos verdes, triturar cebollas, batir huevos y triturar verduras.
El tercer paso es preparar un palito grueso o fideos ramen gruesos para una persona.
El cuarto paso es cocinar el fondo.
El quinto paso es freír los huevos, sacarlos y reservar.
Paso 6: Vierte aceite en la olla y agrega la cebolla picada, los pimientos y las patatas chips (unos 3 a 4 minutos).
Paso 7: Vierte un poco de salsa de soja y sal.
Paso 8: Controla que el agua de los fideos cocidos se seque y viértela en la sartén.
Paso 9: Añade los tomates.
Paso 10: Agrega los huevos.
Paso 11: Vierte un poco de salsa de ostras.
Paso 12: Vierte los fideos con chile, sofríe durante 1 minuto y retira de la sartén.
Consejos:
Cocina los fideos un rato, añade los caquis, los huevos y la salsa de ostras, sofríe rápidamente y sirve. No tardes demasiado. Agrega chile al gusto.