¿Qué bocadillos son los mejores en Henan?
Los fideos estofados son un manjar especial del pueblo Han en Henan y tienen una larga historia. Es un snack tradicional con carne, comida vegetariana, sopa, verduras y arroz. Por su delicioso sabor y valor económico, es famoso en los Llanos Centrales y se extiende por todo el país. Los fideos estofados se pueden dividir en: fideos estofados de cordero, fideos estofados con ternera, fideos estofados de tres delicias,
2 trozos de carne de conejo especiada
Es un famoso bocadillo Han en Kaifeng, Henan. , y es un juego. Muchos turistas extranjeros estarán llenos de elogios después de probarlo. Este plato es de color rojo brillante, carne suave y podrida, bien encurtido, único en artesanía, rico en sabor, sin olor a pescado, salado y crujiente durante mucho tiempo. Generalmente, se seleccionan para la producción conejos de más de 1,5 kg.
3 Pollo Asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos, elaborado por el restaurante Pollo Asado en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian. El pollo asado Daokou, complementado con sopa añeja, utiliza una variedad de preciosas medicinas chinas. Su pollo asado terminado es de color brillante, tiene forma de lingote de oro y boca suiza. Tiene funciones dietéticas y de cuidado de la salud.
4 Sopa picante Hu de Xiaoyao Town
La sopa picante Hu, también conocida como sopa picante Hu, es una sopa común en el norte de China. Un puesto de desayuno común en la calle, se caracteriza por ser ligeramente picante, rico en nutrientes y tiene un sabor pegadizo, muy adecuado para preparar otros desayunos. La sopa picante Hu se originó principalmente en la ciudad de Xiaoyao, el condado de Xihua, la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan y el condado de Wuyang, ciudad de Luohe.
5 Bollos de Carne Puyang
Bollos fuertes al vapor, gente fuerte. Hay un proverbio popular que lo demuestra: "Asar por arriba y asar por abajo. Las mujeres no están acostumbradas, pero los hombres son buenos en ello". Zhuang Mo es un gigante en la industria de los alimentos secos. Su "sabor" y su "potencia" son suficientes. Es difícil saber a qué sabe a menos que lo pruebes tú mismo. Cuanto más masticas, más fragante se vuelve. La fragancia está en tu boca y la belleza en tu corazón.
6 Pastel de maní
El pastel de maní es una especialidad local tradicional en Kaifeng, Henan. El pastel de maní es una comida palaciega antigua, que se originó en la dinastía Song. Se ha transmitido durante más de 600 años a través de las dinastías Yuan, Ming y Qing y se ha transmitido hasta el día de hoy. La torta de maní se elabora a partir de granos de maní seleccionados como materia prima principal, complementados con azúcar, caramelo, etc. Después de hervir el azúcar, revolver el azúcar, remojar el maní en polvo, cortar y darle forma.
7 albóndigas de sopa Kaifeng Xiaolong
Las albóndigas de sopa Kaifeng son un refrigerio local famoso en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. Tiene una historia de cien años y su fundador es Huang Jishan. La panadería estatal existente en el primer piso es famosa por sus pasteles de sabores. Las albóndigas de sopa al vapor Xiaolong tienen piel fina y rellenos grandes, y la sopa es aceitosa. Cuando el producto terminado sale de la jaula, se sostiene como una linterna y se coloca como un crisantemo, pequeño y exquisito. La gente de Kaifeng tiene este dicho cuando come bolas de arroz glutinoso: "Primero abre la ventana, luego bebe la sopa y luego estará fragante".
8 Prickly Heat
Los escorpiones son una fritura muy común en Henan. Muy fina y larga, dorada y crujiente, especialmente apetecible. El picante en el sur de Henan se conoce comúnmente como "Jing Prickly Heat" y tiene una larga historia: "Jing Prickly Heat fue creado por Zhong Xinghe. Zhong es un vendedor en la calle Zhonglousi, distrito de Lixia. Ha estado fabricando y vendiendo escorpiones durante más tiempo. Tiene unas habilidades magníficas y un sabor delicioso. Único y profundamente querido por los consumidores" ("Comidas famosas chinas") Así que parece que el picor tiene una larga historia en Henan. En el pasado, debido al bajo nivel de vida, el picante no era algo que todos pudieran permitirse, especialmente las familias pobres. Por lo tanto, comer picante se consideraba un gran problema para la gente común. A diferencia de ahora, existen procedimientos establecidos para comer picante. Este plato se come con galletas en forma de herradura o empapados en espuma dulce o papilla.
9 You Motou
You Motou es un bocadillo de fideos tradicional del pueblo Han en Henan. Algunos se llaman Mian Tuo y otros se llaman Laoduan. Se sirve mejor con sopa caliente.
10 Codo de Taikang
El Codo de Taikang es un sabor famoso en las Llanuras Centrales. Se seleccionan los mejores codillos de cerdo, complementados con materiales preciosos especiales y técnicas de producción únicas. Sus características son "grasa pero no grasosa, color brillante, aroma agradable, crujiente y deliciosa". Es conocida como "una obra maestra de la comida gourmet en el mundo" y es famosa en los Llanos Centrales. El único "codo" auténtico es "Song Ji". "Taikang Elbow" de Song Ji es el único trabajo auténtico. El fundador es el Sr. Song, por eso la marca se llama "Song Ji".