¿Qué significan las albóndigas al vapor durante el Año Nuevo chino en Hanoi (Shaanxi)?
Durante el Año Nuevo chino en Shaanxi, hacer bollos al vapor es la máxima prioridad. Siempre que la forma general de los bollos que hagas sea relativamente completa, indica que el nuevo año será próspero. En el Año del Tigre, la gente hará varios bollos que simbolizan diferentes significados auspiciosos, como "Feliz Año del Tigre", "Pescado cada año", "Shou Peach", "Fu Bao", que significa que la vida será próspero en el nuevo año, los días se vuelven más dulces año tras año.
En el norte existen muchos tipos de bollos al vapor, como bollos al vapor con pasta de judías, bollos al vapor de dátil rojo, bollos al vapor de calabaza, bollos al vapor de patata morada, bollos al vapor de zanahoria, etc. También se harán diferentes colores en diferentes formas magnéticas. Son caseros y realistas. No solo son deliciosos, sino que te harán babear con solo mirarlos.
El origen de la tinta floral:
Hua Mo se originó a partir de la costumbre de utilizar animales con forma de masa en lugar de sacrificar ganado vacuno, ovejas y otros animales en las actividades de sacrificio populares chinas. vívido y exagerado, y la producción es exquisita. Tienen una historia de aproximadamente 65.438+0.000 años entre la gente y se extienden a ambos lados del río Amarillo, con una herencia cultural más profunda. Hua Mo fue popular durante las dinastías Ming y Qing. Originalmente, los moños de flores se usaban para adorar a los antepasados, rezar por la paz y la buena suerte y como obsequio para familiares y amigos. La generación mayor cocina bollos de flores al vapor para expresar su amor por los días felices.
Durante la larga costumbre de "pintar tinta", muchos artistas populares continuaron inventando y creando, y gradualmente separaron el arte de "pintar granos" de los graneros y pintar tinta, aprovechando al máximo la forma. y el tamaño de las partículas de grano y los colores, pegando grano en diversas fuentes caligráficas y patrones auspiciosos en tablas de madera, porcelana y trozos de papel para expresar los deseos de los trabajadores de una vida mejor. En las zonas rurales, los bollos al vapor se cocinan al vapor cada Año Nuevo chino. La materia prima para la elaboración de bollos al vapor es principalmente harina blanca, y otras materias auxiliares incluyen frijoles, dátiles, arroz, pimientos, etc.