¿Cómo hacer sopa de Rehmannia glutinosa y tortuga de raíz peluda? ¿Para qué grupos es adecuado?
Condimento: sal
Uso; tomar dos veces.
Introducción al conocimiento de la cáscara de mandarina: la cáscara de mandarina es la cáscara madura de la planta Rutáceas de la naranja y sus variedades cultivadas. Pequeños árboles de hoja perenne o arbustos de naranjo se plantan en colinas, montañas bajas, ríos y lagos o llanuras. Distribuido en diversas zonas al sur del río Yangtze. 10~12 Cuando la fruta esté madura, recogerla, pelarla, secarla a la sombra o ventilarla. Al pelar la cáscara de mandarina, córtala en 3 o 4 trozos. Chenpi se divide en "piel de mandarina" y "piel de mandarina". 1.
La cáscara de mandarina a menudo se pela en varios pétalos, con la base conectada o en fragmentos irregulares. Aproximadamente 1 ~ 4 mm de espesor, la superficie exterior es de color amarillo anaranjado o marrón rojizo, con arrugas finas y cámaras de aceite hundidas en forma de puntos, la superficie interior es de color blanco amarillento, rugosa y esponjosa, con blanco amarillento o marrón amarillento; haces vasculares fibrosos. La calidad es ligeramente dura y quebradiza. El olor es fragante, pero el sabor es picante y ligeramente amargo. 2.
La cáscara de mandarina se divide en 3-4 pétalos, conectados en la base, de forma limpia y ordenada, y de aproximadamente 1 mm de grosor. La cavidad de aceite en forma de punto es grande, transparente, clara a la luz y suave. Todas las tabletas son grandes, de color fresco, aceitosas, de textura suave, ricas en aroma y de sabor ácido, dulce, amargo y picante. Análisis nutricional de la cáscara de mandarina: la cáscara de mandarina contiene hesperidina, hesperidina y aceite volátil. Los principales componentes del aceite volátil son la limonina y el citral. Agregar cáscara de mandarina a la cocina tiene el efecto de regular el qi y reducir la flema.
La piel de mandarina es adecuada para: 1.
La piel de naranja (incluida la piel de naranja y la cáscara de naranja) es adecuada para personas con estancamiento del qi del bazo y del estómago, distensión abdominal, indigestión, pérdida de apetito y tos con exceso de flema. También es adecuado para prevenir la hipertensión, el infarto de miocardio, el hígado graso y la mastitis aguda. 2.
Úselo con precaución si tiene sequedad debido a deficiencia de qi, sequedad debido a deficiencia de yin, tos, vómitos con sangre o calor interno excesivo. Efectos terapéuticos de la cáscara de mandarina: la cáscara de mandarina tiene un sabor picante, amargo y cálido; los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones pueden dispersarse y subir o bajar; tiene los efectos de regular el qi y neutralizar, secar la humedad y reducir; flema, y diurético y laxante; Indicaciones: trastornos del bazo y del estómago Y, distensión y dolor abdominal, pérdida de apetito, vómitos y náuseas; flema-humedad que bloquea los pulmones, tos con excesiva flema, opresión en el pecho y el diafragma, mareos, dificultad; orinar, estreñimiento; carbunco mamario, sarna, veneno de cangrejo y pescado chino e intoxicación por alcohol. Alias: piel de naranja, Guilao, piel roja, piel amarilla, piel de Guangji, piel de Xinhui, piel de naranja, piel de Guangji. Chenpi no debe usarse junto con Pinellia ternata y Nanxing. No debe usarse junto con medicamentos con fragancias cálidas.
Guía de cómo hacer cáscara de mandarina: 1.
Se utiliza comúnmente en la cocina para sofreír, asar, guisar y sofreír platos de animales. Puede eliminar el olor, añadir fragancia, refrescar y aliviar el aburrimiento. 2.
La humedad y la turbidez bloquean el quemador medio, lo que provoca estancamiento del qi del bazo y del estómago, distensión y dolor abdominal y heces blandas después de comer menos.
La mayoría de materiales medicinales son compatibles con Atractylodes, Magnolia officinalis y Regaliz para eliminar la humedad y fortalecer el bazo y el estómago. 3.
Para aquellos con flema que bloquea los pulmones, tos con flema excesiva y distensión del pecho y el diafragma, generalmente se usa junto con Pinellia ternata y Poria cocos para promover la humedad, resolver la flema y aliviar la tos. 4.
Aquellos con deficiencia de bazo y humedad, extremidades hinchadas y dificultad para orinar pueden usar Poria, morera, Dabupi, etc. para fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Usos culinarios: Se utiliza como condimento, que tiene la función de aumentar el aroma y el sabor, eliminar el olor a pescado y aliviar el aburrimiento. A menudo se utiliza para preparar verduras estofadas y adobos. También se utiliza como ingrediente sazonador en platos como cordero con piel de mandarina, pato con piel de mandarina, etc. Consejos de uso: Administración oral: decocción, de 6 a 10 g, todavía tomar la pastilla y dispersarla.
La respuesta proviene del sitio web oficial de Meimei Recipe Network.