Cómo hacer tofu apestoso e ingredientes de sopa picante
Tengo un poco de miedo de comer tofu apestoso comprado afuera. Si le preocupa utilizar aceite en mal estado, cocínelo usted mismo. Cuando vea algo bueno como esto en otro lugar, lo compartiré contigo. Si no te gusta, puedes taparte la nariz y echar un vistazo.
Primero corta el tofu en trozos pequeños y colócalos en el medio del paño blanco.
En segundo lugar, envuelve bien el tofu y mantén los bordes limpios.
En tercer lugar, coloca el tofu envuelto en la tabla de cortar y apílalo ordenadamente.
En cuarto lugar, utiliza tablas de madera para presionarlo. Después de presionarlo con objetos pesados durante la noche, el agua del tofu casi se ha drenado. Sácalo y ábrelo. Puedes ver que el tofu está presionado con mucha firmeza y la textura del tofu apestoso será muy delicada.
5. Prepara una caja de cartón y cúbrela con pajita limpia. Si no encuentra paja, puede utilizar hojas de maíz limpias.
6. Coloque el tofu cuidadosamente sobre las hojas, en el orden de una capa de hojas y una capa de tofu, y luego colóquelo en la sala de almacenamiento para esperar a que crezca el tofu.
7. Sacarlo, quitarle el paño blanco, ponerlo en una sartén y sofreírlo con un poco de aceite hasta que esté dorado por ambos lados. Tofu apestoso salteado con fideos a la pimienta, jaja, ¡qué fragante!
Puedes ir al supermercado a comprar los ingredientes para la base de la sopa picante (de hecho, puedes sacarla con solo mirarla). Eche un vistazo a la lista de ingredientes en la parte posterior de la base de sopa picante como referencia.