Rogando por el menú del banquete de hace un año

Ingredientes: patatas, champiñones, zanahorias, hongo negro, 1/4 de plato de ñame, cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y agua y almidón.

Preparación: Primero cortar todas las materias primas en trozos; poner aceite en la sartén, calentarlo, agregar rodajas de zanahoria, rodajas de papa y rodajas de ñame, sofreír un rato y luego agregar un cantidad adecuada de sopa después de hervir Agregue rodajas de champiñones shiitake, hongos negros y sal, cocine hasta que estén crujientes, sazone para espesar y rocíe con un poco de aceite de sésamo.

Consejos para unos ojos brillantes: Comer verduras y frutas de diferentes colores puede garantizar que los ojos de tu bebé reciban una nutrición integral y equilibrada.

Arroz Rollito de Huevo

Ingredientes: medio huevo, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de arroz, pollo, champiñones, hojas de col, cebolla, sal, aceite y almidón.

Preparación: Marinar el pollo con sal y agua y almidón; calentar un wok, agregar el aceite base, sofreír las cebolletas picadas, el pollo, los champiñones y las hojas de vegetales hasta que estén fragantes, agregar el arroz y sofreír hasta que no quede fragante; humedad en la superficie del arroz; coloque el arroz frito en un tazón pequeño y poco profundo y presiónelo bien, mezcle las dos cáscaras de huevo, cubra una de ellas con el arroz presionado en el tazón pequeño, cubra con otra capa de cáscara de huevo y sirva; .

Sopa de bolas de pescado doble sabor

Ingredientes: medio plato de carne de anguila, 2 cucharadas de carne de cerdo, 1 de espinacas, un poco de almidón y el aderezo adecuado.

Método: Use el dorso de un cuchillo para triturar el pescado hasta obtener una pasta, agregue sal y otros condimentos, mezcle bien, agregue lentamente 150 g de agua, revuelva mientras vierte, agregue almidón seco para mezclar; la carne de cerdo en polvo y ponerla en un bol, agregar sal al gusto; hervir el agua en la olla, reducir el fuego y cocinar con ambas manos; Use pasta de pescado como piel y carne picada como relleno, procésela en bolas de pescado con relleno de carne, póngalas en una olla y sáquelas cuando floten, agregue sopa fresca a la olla, hierva, agregue el pescado; bolitas y verduras, y sazonar.

Arroz frito

Ingredientes: 1 bol de arroz, 1/4 de patata, medio pepino, 1 hongo negro, 1 trozo pequeño de pollo, un poco de aceite vegetal, cebolla de verdeo picada, vino de arroz, sal, glutamato monosódico.

Elaboración: Cortar las patatas y los pepinos en dados, regarlos y cortar el hongo negro con un cuchillo varias veces. Poner un wok limpio al fuego, agregar un poco de aceite, calentar y sofreír un rato el pollo cortado en cubitos, luego agregar un poco de sopa después de hervir, cocinar a fuego lento un rato, agregar el pollo cortado en cubitos y el hongo negro, y cocinar; un rato Se saca y se reserva; calentar un wok limpio con un poco de aceite, sofreír el arroz y las cebolletas unas cuantas veces, añadir los pepinos cortados en cubitos y demás ingredientes, añadir un poco de vino de arroz, sal y miso y sofreír hasta que se absorba el sabor.

Camarones de colores

Ingredientes: 8-10 trozos de camarón, cantidad adecuada de guisantes, champiñones cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, cantidades adecuadas de bizcocho, cantidades adecuadas de sal, aceite de sésamo, verdeo cebolla, jengibre y almidón.

Preparación: Lavar los camarones, escurrir el agua, agregar sal y clara de huevo y mezclar bien, luego agregar el almidón seco y mezclar bien las zanahorias cortadas en cubitos y los champiñones calentar el wok con aceite hasta que esté a 40ºC; % caliente Agrega los camarones, saca y escurre el aceite; deja un poco de aceite en la olla original, pon la cebolla de verdeo y el jengibre en el wok, agrega un poco de caldo de pollo, luego agrega los guisantes, la zanahoria picada y los champiñones picados. cocine por un rato, luego agregue el pastel cortado en cubitos, la sal y el almidón húmedo. Espese la salsa, vierta los camarones y rocíe con aceite de sésamo.

Gachas de leche de pescado

Ingredientes: 1 trozo de carne de bacalao, 250 ml de leche de fórmula, cantidad adecuada de sal.

Elaboración: Triturar la carne de bacalao, añadir leche de fórmula a la olla y cocinar, añadir sal al gusto después de la cocción.