Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuándo se deben agregar huevos a los huevos duros en los fideos instantáneos?

¿Cuándo se deben agregar huevos a los huevos duros en los fideos instantáneos?

1¿Cuándo se ponen huevos en los fideos instantáneos?

Después de hervir el agua.

Generalmente, los huevos cocidos con fideos instantáneos sólo pueden producir un huevo escalfado completo. Para garantizar este efecto, es necesario asegurarse de que los huevos se coloquen con precisión y no se revuelvan durante la cocción, por lo que es mejor poner primero una cantidad adecuada de agua en la olla y luego agregar los huevos después de que el agua hierva sin sacudida. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, luego cocine a fuego alto durante otros 2 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 6550.

A la hora de cocinar fideos instantáneos, pon primero los huevos o los fideos.

Ambos están bien.

Ejercicio 1

1. Hervir un huevo escalfado en agua o freír una tortilla completa en aceite, luego sacarlo y reservar.

2. Añade los fideos y cocina. Una vez que los fideos estén fuera de la sartén, agregue los huevos fritos.

Ejercicio 2

1. Introducir el pan antes de dividir el agua.

2. Batir inmediatamente los huevos en la superficie cóncava del pan.

3. Cuando la temperatura del agua aumenta lentamente, la superficie del huevo se solidifica.

4. Continuar cocinando a fuego medio durante cinco o seis minutos hasta que los huevos estén cocidos y completos.

Ejercicio 3

1. Si pones los fideos primero, cocina el pan hasta que se pueda esparcir. Usa unos palillos para dibujar un nido de huevos en el medio del pan.

2. Luego rompe un huevo y no lo muevas.

3. Apagar el fuego cuando los fideos estén casi cocidos pero no rotos, y servir los fideos instantáneos cuando la temperatura no sea demasiado alta.

4. En este momento los fideos recién están remojados y la yema de huevo también puede ser un huevo confitado semisolidificado. Si le gustan los huevos duros, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.

3. Para cocinar fideos instantáneos, hervir agua o agua fría

Agua hirviendo.

De hecho, lo mejor es blanquear los fideos instantáneos en agua hirviendo, porque si los pones en agua fría, los fideos se ablandarán fácilmente y se pudrirán si se dejan en agua caliente durante mucho tiempo. tiempo. Pierden mucho sabor en comparación con los fideos escaldados en agua hirviendo.

Si tienes tiempo, también puedes preparar fideos instantáneos con agua hirviendo primero para eliminar parte del aceite del pastel y luego cocinar los fideos para hacerlos más fragantes y deliciosos.

4 Primero cocina los fideos instantáneos con condimentos o fideos.

Pon los fideos primero.

Si el condimento se coloca antes de los fideos instantáneos, por un lado, los fideos instantáneos no se pueden blanquear antes de cocinarlos, por otro lado, cocinar el condimento durante mucho tiempo aumentará el sabor del instantáneo; fideos y producen un sabor demasiado salado y grasoso; y Los paquetes de condimentos para fideos instantáneos son todos ingredientes de cocción rápida. Los condimentos están en forma de polvo. Es fácil hacer que los fideos instantáneos sean deliciosos.