¿En cuántos niveles se dividen los vinos franceses?

El vino francés se divide en 4 niveles: vino de mesa diario (Vin de Table), vino de mesa regional (Vin de Pay), vino fino regional (Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS), vino de zona de producción legal (Denominación de Origen Controlada/AOC). Este es el grado del vino estipulado por la ley francesa. Cuanto menor es el grado, más alto es. El grado AOC es el grado más alto del vino francés. La base para la calificación de evaluación es: el lugar de origen de la producción de uva, la variedad de uva utilizada en la elaboración del vino, la concentración de alcohol, el rendimiento unitario, el contenido de azúcar en el jugo de uva, los métodos de cultivo de la uva, los métodos de fermentación del vino, las normas de almacenamiento del vino, las normas de tiempo de embotellado. , uvas utilizadas en la elaboración del vino Reglamento del año de cosecha. Los vinos de nivel inferior no tienen requisitos o no son tan exigentes como los vinos de nivel alto en determinados aspectos. Por ejemplo, los vinos de mesa diarios no necesitan indicar el año, y también se pueden mezclar con uvas de diferentes años, mientras que los vinos de otras categorías. zonas de producción legal (vinos AOC) deben elaborarse con uvas recolectadas en el mismo año y deben indicarse en la etiqueta.