Cómo hacer bollos de arenas movedizas delicioso y fácil, comparte la receta con ilustraciones, Candy House

Ingredientes principales

¿Harina alta en gluten?: 500

¿Leche en polvo?: 3 cucharadas

¿Leche?: 250

Levadura: 5

Yemas de huevo saladas: 7

¿Huevos?: 2

Accesorios

Azúcar fina: 1 grande cuchara

Azúcar glass: 100

Mantequilla?: 180

Sal: 2

Pasos específicos

No Paso 1. Relleno de arenas movedizas: Sacar la yema de huevo cocida y salada, triturarla, añadir la leche en polvo y la mantequilla y remover ligeramente.

Paso 2

2. Vierta el azúcar en polvo y continúe revolviendo uniformemente.

Paso 3

3. Remueve hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. Refrigera hasta que el relleno se endurezca.

Paso 4

4. Vierte 2 huevos y la leche en el cubo de la máquina de hacer pan.

Paso 5

5. Poner sal y azúcar en las esquinas diagonales y levadura en el medio.

Paso 6

6. Iniciar amasado rápido, 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, añade 20 gramos de mantequilla, reinicia el programa de masa y amasa durante otros 20 minutos.

Paso 7

7. Después de amasar la masa, déjala reposar y fermentar hasta que tenga tres o cuatro veces su tamaño.

Paso 8

8. Cortar la masa en embriones de bollo al vapor.

Paso 9

9. Saca el relleno de arenas movedizas del frigorífico, utiliza una cuchara de acero inoxidable para sacar la cantidad correspondiente y envuélvelo en el embrión de bollo al vapor, cierra la boca. y redondearlo, y dejarlo reposar para que vuelva a fermentar.

Paso 10

10. Vierta la olla en agua fría durante 10-15 minutos y luego apague el fuego. No abra la tapa inmediatamente después de apagar el fuego. calor. La tapa no se abrirá después de tres minutos. Ábrala cuando tenga las manos calientes.

Paso 11

11. Empieza a comer~~