Una breve descripción de cómo hacer carne envuelta en gluten de agua.

La carne de cerdo envuelta en gluten de agua es un plato casero que a los sureños les encanta comer. Su preparación no es complicada, pero es rica en nutrientes y deliciosa. ¡Poco a poco se ha convertido en uno de los platos caseros imprescindibles en Jiangsu y Zhejiang! ¡Veamos cómo se hace esta carne de cerdo envuelta en agua y gluten!

Preparación de ingredientes: Ingredientes principales: 700 g de panceta de cerdo, 1000 g de gluten de agua, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, sabor extremadamente fresco, cantidad adecuada de jengibre, cebolla verde y vino de cocción.

Pasos concretos:

1. Remojar el gluten en agua durante unos 20-30 minutos.

2. Sacar un trozo, aplanarlo y añadir la carne picada. (La carne picada se prepara con anticipación. Corte la panceta de cerdo en carne picada, agregue una cantidad adecuada de sal, aroma fresco, jengibre picado y cebolla verde picada y revuelva uniformemente. La carne picada aquí también se puede agregar con pasta de camarones frescos según su preferencia para realzar el sabor umami).

3. Envolver la carne picada en agua y gluten. Tenga cuidado de no exponer el relleno. Envuelva la carne picada como si fueran bolas de masa.

4. Introduce con cuidado las bolas de masa de gluten envueltas en el agua.

5. Preparar una olla con agua hirviendo y poner en orden las bolitas de gluten preparadas. ¡Tenga cuidado de separar las cacerolas para evitar que se peguen!

6. Tapar la olla y cocinar durante unos 8 minutos.

7. Abre la tapa de la olla, espera a que el agua reduzca el gluten y luego añade una cantidad adecuada de sal y aceite para ajustar el sabor. ¡Se puede cocinar una deliciosa carne envuelta en gluten a base de agua!