¿Qué hongo es más pequeño que Pleurotus eryngii y más grande que Enoki enoki?

Más pequeños que los hongos ostra y más grandes que los hongos enoki, son hongos de mar.

Pleurotus eryngii es un hongo silvestre comestible típico de pastizales subtropicales-zonas áridas desérticas. Es saprofito a finales del verano y principios de la primavera, y parasita las raíces y el suelo circundante de grandes plantas paraguas como Echinacea, Asafoetida y Lasserra.

Pleurotus eryngii es una seta carnosa de gran tamaño y gran calidad que crece en montañas, praderas y desiertos del sur de Europa, norte de África y Asia Central. Pertenece al género Pleurotus, Basidiomycetes, Basidiomycetes, Laminaria, Agaricus, Pleurotus y Pleurotus.

Vasily Foucault (1955) de la antigua Unión Soviética lo llamó el manjar de la pradera, lo que demuestra que es sumamente delicioso. Actualmente, es un hongo raro y costoso entre los hongos comestibles cultivados artificialmente en el mercado internacional. Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii es muy nutritivo, con un contenido de proteína vegetal de hasta un 25% y contiene 18 tipos de aminoácidos y polisacáridos que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir el cáncer. Al mismo tiempo, contiene una gran cantidad de oligosacáridos, que es 15 veces mayor que la Grifola Grifola, 3,5 veces mayor que la de los hongos Enoki y 2 veces mayor que la de los hongos Shimeji. Trabaja junto con las bifidobacterias en el tracto gastrointestinal y tiene una buena función de promover la digestión y la absorción.